Сегодня на дегустации популярное немецкое пиво “Spaten Premium Lager” (11.7%, алк. 5.2%), которое на немецком рынке продается под названием “Spaten Munchner Hell”.
Производитель – легендарная мюнхенская пивоварня “Spaten-Franziskaner-Brau GmbH” являющаяся частью международной компании Anheuser-Busch InBev и принимающая участие в ежегодном фестивале Oktoberfest.
Пиво соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Загрузка ...Пиво “Cervesia” (алк. 8.0%) от Brasserie Dupont, которое раньше продавалось в сети магазинов “Prestige Beer”. К сожалению, больше оно к нам не завозится.
Пиво светло-янтарного цвета с выраженной мутностью. В насыщенном аромате: яркие цветочно-медовые тона, немного леденцов и приятные парфюмерные нотки.
(Еще не оценили) Загрузка ...Чешский пивзавод Pivovar Nachod известен выпуском пива нетипичных для Чехии пивных стилей.
Сегодня у нас на дегустации один из таких сортов – стаут в британском стиле “Primator Stout” (11.8%, алк. 4.7%), который доступен и в Украине.
Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком (практически непрозрачное) и мелкозернистой, стойкой пеной. Выглядит очень “вкусно”.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5) Загрузка ...Еще один сорт польского крафтового (мини-пивоваренного) пива от новой пивоварни ресторанного типа Browar Stu Mostow из Вроцлава (Wroclaw).
Более подробно о ней почитать можно здесь.
Вслед за «WRCLW Pils», сегодня пробудем ржаное пиво “WRCLW Roggenbier” (13.5%, алк. 5.5%) – польская интерпретация немецкого пивного стиля Roggenbier.
(Еще не оценили) Загрузка ...Сегодня у нас на дегустации светлое пиво «Венское» от «Одесской частной пивоварни» (ОЧП), которая является флагманским сортом этого производителя.
Производитель: ТОВ «Екстраком», г. Одесса, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 2.8% об.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.
Соломенного цвета с легкой дрожжевой мутностью и опалесценцией. В аромате: солодово-зерновая сладость + узнаваемая подпрелая трава, легкая молочность и хлебно-дрожжевые тона (дрожжевая закваска).
Очень узнаваемый запах светлых сортов “Одесской частной пивоварни”.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5) Загрузка ...Продолжу делиться своими впечатлениями о польском пиве и сегодня у нас на дегустации “WRCLW Pils” (12.5%, алк. 5.0%) от новой пивоварни ресторанного типа Browar Stu Mostow из Вроцлава (Wroclaw).
Несколько слов о самой пивоварне. Здесь установлено немецкое оборудование BrauKon, которое находится на условном первом этаже кирпичного здания с высокими потолками ангарного типа.
Гости при этом располагаются на втором этаже и могут наблюдать за процессом и видят практически всю пивоварню как на ладони. Очень интересное решение в котором гости, по сути, находятся в производственном цехе.
Пожалуй, это наиболее удачное решение при котором гость становится частью производственного процессе, видит не только варочный порядок, а абсолютно все процессы, начиная от дробления солода до перекачки пива в ЦКТ.
Большое фото пивоварни можно посмотреть странице Browar Stu Mostow в facebook.
Здесь постоянно экспериментируют и варят сорта трех ТМ: Salamander (классика), WRCLW (крафт) и Art (коллаборации).
Перейдем непосредственно к дегустации “WRCLW Pils”.
(Еще не оценили) Загрузка ...Продолжаю освещать польское крафтовое пиво и сегодня будем пробовать пиво стиля Black IPA “Raduga Lost Weekend” (алк. 6.5%) от контрактной пивоварни Browar Raduga (сварено на Browar Zodiak).
Как и в случае с «Jurajskie Amerykanska Pszenica» этот сорт я купил из-за его очень высокого рейтинга (99/99) на ratebeer.com.
Перейдем к дегустации и посмотрим, соответствует ли оно на самом деле такому рейтингу.
(2 голосов, средний: 5.00 из 5) Загрузка ...Продолжаю освещать польское крафтовое пиво, которое удалось попробовать во время недавней поездки в Польшу.
Хронологически первым продегустированным пивом стало “Jurajskie Amerykanska Pszenica” (алк. 4.0%) от Browar na Jurze из города Заверче, который находится недалеко от Катовице.
Собственно, в самом Катовице это пиво и было куплено, а побудил меня его купить очень высокий рейтинг (93/99) на ratebeer.com.
Честно говоря я довольно скептически относился к самое идее охмеленного пшеничного пива и BrewDog/Weihenstephan India Pale Weizen стал для меня своего рода подтверждением этому.
Однако, как оказалось, идея имеет право на жизнь и “Jurajskie Amerykanska Pszenica” тому хорошее подтверждение. Но, обо всем по порядку.
(1 голосов, средний: 5.00 из 5) Загрузка ...Продолжаю делиться своими впечатления о польском пиве и сегодня речь пойдет о балтийском портере “Cieszynskie Porter”.
Польша славится отличными балтийскими портерами и, конечно же, по возможности я старался продегустировать достойные сорта, которые мне не доводилось пробовать ранее.
В предпоследний день мне на глаза попалась бутылка “Cieszynskie Porter”, которая сразу удивила своей высокой крепостью.
Как оказалось, это пиво варят на пивзаводе Bracki Browar Zamkowy, который входит в состав Zywiec Group, главным акционером которой, в свою очередь, является международный пивгигант “Heineken”.
На этой пивоварне до сих пор используют старое оборудование, она небольшая, аутентичная и заточена главным образом под производство портеров, а также нескольких других сортов.
Рекомендую посмотреть видео о том как и на каком оборудовании варят пиво на Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie.
Ну, а сейчас перейдем непосредственно к дегустации “Cieszynskie Porter”.
(Еще не оценили) Загрузка ...Недавно я провел недельку в Польше и бегло познакомился с местным крафтовым пивом. Поскольку приходилось пить в одиночку, то выбирать сорта для дегустаций приходилось очень тщательно 🙂
Буду постепенно выкладывать свои впечатление и начну с самого провального пива испробованного во время поездки – имперского английского биттера “Pinta Call Me Simon” (алк. 8.1%) от Browar PINTA.
Замечу, что сорт с названием “Pinta Call Me Simon” изначально был полегче (алк. 6.9%) и имел высокий рейтинг на ratebeer.com, чем собственно меня и заинтересовал.
Сейчас же он стал крепче и вместо Browar na Jurze теперь его варят на другой пивоварне (Browar Zarzecze).
Однако, поскольку пробовать сотни разных APA и IPA, которыми перенасыщен польский рынок крафтового пива мне не хотелось, я все-таки решил взять на пробу этот новый “Pinta Call Me Simon” (алк. 8.1%).
Как оказалось, зря. Но, обо всем по порядку.
(Еще не оценили) Загрузка ...