Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Leute Bokbier

corsendonk-patter-dubbel-leute-bokbier-foodtouris-5

Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Бельгия.

ТТХ: алкоголь не менее 7.5% об.

Состав: вода, хмель, дрожжи, ячменный солод, кюрасао (“сомнительный” ингредиент от украинского импортера).

Пиво Leute Bokbier от бельгийской пивоварни Brouwerij Van Steenberge я как и Corsendonk Pater Dubbel дегустировал «на травке» в гастрономическом баре FOODTOURЇST вместе с Сергеем Брусенцовым.
Читать полностью…

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво. Ваш отзыв

Бельгийское пиво Corsendonk Pater Dubbel

corsendonk-patter-dubbel-leute-bokbier-foodtouris-4

Производитель: Brouwerij Corsendonk (Brasserie du BOCQ), г. Тюрнхаут (Turnhout), Бельгия.

ТТХ: 14.6%, алкоголь не менее 7.5% об.

Состав: вода, солод, белый сахар, хмель, специи.

Ну вот, наконец-то в Киев пришло долгожданное весеннее тепло, что уже само собой подымает настроение и вселяет жажду приключений и познаний новых  пивных вкусов. Однако, не смотря на достаточно высокую дневную температуру, вечера пока остаются достаточно прохладными, что, в свою очередь, идеально для дегустации плотных сортов бельгийского пива.

Читать полностью…

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво. Отзывов (2)

Бельгийское пиво “Daas Blond”

biere-du-desert-daas-blond-6

Производитель: Brasserie de Brunehaut, пос. Брюно (Brunehaut), Бельгия

ТТХ: алкоголь не менее 6.5% об.

Состав: вода, солод*, хмель*, дрожжи. (* – выращенные на  органических фермах)

Напишу свои впечатления еще об одном сорте пива, которое мне вместе с Сергеем Брусенцовым - http://beerplace.com.ua/news/biere-du-desert-i-daas-blond-v-foodtourist довелось дегустировать «на травке» в гастрономическом баре FOODTOURЇST. Речь пойдет о бельгийском светлом эле “Daas Blond” от пивоварни Brasserie de Brunehaut. Напомню, что совсем недавно, это пиво, вместе с еще четырьмя новинками от этой бельгийской пивоварни (Saint Martin Brune , Saint Martin Blond , Daas Ambre, Daas Witte) появилось в сути супермаркетов “Велика кишеня”.
Читать полностью…

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво. Отзывов (4)

Mikkeller “It?s Alight”

Mikkeler Its Alight

Производитель: De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Бельгия.

ТТХ: алкоголь не менее 4.5% об.

Состав: вода, солод (Pale и Caramunich), белый сахар-канди, хмель (Styrian Goldings, Hallertauer), верховые дрожжи, неспорообразующие дрожжи Brettanomyces.

Сорт “It?s Alight” от датского “странствующего” пивовара Миккеля Борге Бьергсё (Mikkel Borg Bjergso) мне удалось попробовать во время моего пребывания в Барселоне. Я думаю это имя знакомо многим любителям пива по всему миру, поскольку его “пивные произведения искусства” пользуется огромным спросом и популярностью среди ценителей интересных и необычных сортов (так называемых пивных фриков).

Читать полностью…

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво,Пивоваренные заводы. Отзывов (2)

Бельгийское пиво Augustijn

img_6477

Производитель: Brouwerij BIOS – Van Steenberge, город Ertvelde, Бельгия

ТТХ: алкоголь не менее 8.0% об.

Сегодня решил в честь 23-го февраля поискать у себя в “пивном шкафу” чего-нибудь интересного и небольшой емкости. Выбор пал на “раритет” – выдержанное пиво Augustijn, срок годности которого закончился чуть более двух лет назад. Как показывает практика, далеко не все бельгийское пиво становится лучшее в процессе длительного хранения и так называемого созревания.

Однако по поводу бельгийского пиву Августин даже на сайте - http://vansteenberge.com/en/augustijn-blond самой пивоварни написано, что этому сорту следует намеренно дать подольше постоять, так как в процессе выдержки это пиво приобретает более насыщенный цвет и ярко выраженный аромат. Не так давно проверял это на другом бельгийском эле Gentse Tripel и как мне показалось его вкусовые качества действительно с годами стали более “яркими”.

Есть возможность это проверить и на пиве Augustijn  от той же пивоварни Van Steenberge.

Читать полностью…

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво. Отзывов (11)

Бельгийское пиво PETRUS Gouden Tripel

dsc04472

Производитель: Brewery Bavik N.V. (Бельгия)

ТТХ: 15.5%, алкоголь не менее 7.5% об.

Сегодня у меня на дегустации пиво Petrus Gouden Tripel от довольно известной бельгийской пивоварни Bavik Brouwerij в ассортименте которой есть линейка из 7 сортов пива Petrus , которые названы так в честь святого Петра – хранителя ключей от рая, который изображен на этикетке этого пива. Эта пивоварня является одной из семейных пивоварен, который не смотря на глобализацию пытаются сохранить независимость и поддерживать высокий уровень бельгийской пивной культуры и качество производимой продукции.

Напомню, что пиво Petrus Gouden Tripel вместе с еще 5 сортами от пивоварни Brewery Bavik (Bavik, Wittekerke, Petrus Oud Bruin, Petrus Blond, Dubbel Bruin) и сортом Poperings Hommel Bier от Brouwerij N.V. Van Eecke появилось летом 2011 года в сети супермаркетов “Континент”.

Читать полностью…

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво. Отзывов (2)

Бельгийское пиво Poperings Hommel Bier

dsc04462

Производитель: Brouwerij Van Eecke N.V., Вату(Watou), Голландия.
ТТХ: 16%, алкоголь 7.5 % об.
Состав: 3 вида солода (winter, summer and aromatic pale malts), вода, 2 вида хмеля (Brewers’ Gold and Challenger hops), дрожжи, сахар (для дображивания в бутылке).

Сегодня у меня на дегустации пиво Poperings Hommel Bier от бельгийское пивоварни Brouwerij Van Eecke. Напомню, что это пиво вместе с еще 6 сортами от Brewery Bavik (Bavik, Wittekerke, Petrus Oud Bruin, Petrus Blond, Petrus Dubbel Bruin, PetrusGouden Tripel) появилось летом 2011 года в сети супермаркетов “Континент”.

Слово “Поперинге” (Popering) – это название города на западе Бельгии неподалеку от захоронений времен Первой мировой войны под Ипром. Popering также находится в центре региона, который славится своим хмелем. А вот второе слово в названии “хоммель” (hommel) как раз и означает “хмель” на местном диалекте (от латинского слова “humulus”).

Некоторые пивные сайты относят пиво Poperings Hommel Bier к стилю Belgian IPA и учитывая тот факт, что в названии самого пива делается акцент именно не хмель, то судя по всему стоит ждать в нем ярко выраженное хмелевое послевкусие.

Пиво красивого соломенного цвета, мутноватое. Пена среднезернистая, стойкая. В аромате очень ярко выражены цветы на очень приятном сладко-медовом фоне.

Вкус очень пряный, дрожжевой, сладковатый, но в то же время нежный. Пиво умеренно насыщенно углекислотой и очень приятно “вяжет”, а каждый глоток деликатно обволакивает горло. Послевкусие достаточно длительное, с нежной ароматной цветочно-хмелевой горечью, которая еще долго заставляет помнить о пиве и так и просит сделать еще один глоток 🙂

В принципе ничего выдающегося в этом пиве я не нашел, хотя оригинальное хмелевое послевкусие в Poperings Hommel Bier все же стоит отдельно отметить. Хорошо сбалансированный и приятный бельгийский светлый эль, который идеально подойдет для того чтобы насладится им в морозный зимний день.

Оценка: 4+

Автор Рубрика Дегустация пива,Зарубежное пиво. Отзывов (2)