Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Новое светлое пиво в пабе-пивоварне «DoBEERman»

пиво паб Dobeerman

На днях заглянул в самую старую действующую киевскую минипивоварню «Доберман» (бывшая «Белая меведица») попробовать легендарного имбирного портера и заодно попробовал местную новинку :) Так, недавно в пабе-пивоварне «DoBEERman» появилось экспериментальное светлое пиво с добавлением кориандра в стиле бельгийского пшеничного белого пива типа бланш.

Поскольку пробовал эту новинку очень бегло, то опишу здесь свои впечатления очень коротко. Пиво светло-соломенного цвета, мутное со среднезернистой, довольно стойкой пеной.

В аромате: пряные нотки (кориандр), немного цитрусовых тонов, дрожжевая свежесть и легкая водопроводная сырость. Тело не очень плотное, а вкус и послевкусие (оно мне показалось каким-то невыразительным) в целом полностью соответсвует запаху: слегка водопроводный, дрожжевой, пряно-освежающий.

В целом, пиво по стилистике очень напомнило бельгийский Hoegaarden в минипивоваренном варианте — классическое, дрожжевое пшеничное белое пиво с сыроватым, легким, освежающим вкусом и характерной ноткой кориандра.

Поскольку я не являюсь большим поклонником бельгийского белого пива, то оценивания этого пива, пожалуй, воздержусь. Сложно сказать будет ли оно вариться в таком виде в дальнейшем, поэтому всему любителям пива типа Blanche или Hoegaarden рекомендую не упустить возможность попробовать этот сорт.

Собственно, кроме обновленного "Светлого" и "Имбирного Портера" пока в меню из местного пива больше ничего нет. К весне (лету) обещают также «Можжевеловое», «Княжеское», а также некоторые другие сорта.

Отмечу также, что не так давно в меню появилось паба «DoBEERman» - http://www.dobeerman.kiev.ua/menyu.htm появилось также 2 сорта чешского пива Pernštej — тменое Pernštejn Granat и светлое Pernštějn Světlý ležák.

P.S: Буду очень признателен, если кто-то из читателей поделиться своими впечатлениями о пиво из киевского паба-пивоварни «DoBEERman» в комментариях. Очень интересно было бы узнать ваше мнение об этом оригинальном пиве ;)

Популярность: 27%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 4.50 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Минипивоварни Украины, Новости


Comments (2 комментария)

Gulik 10 Фев 2013 в 21:22

появилось также 2 сорта чешского пива Pernštej — буквочку в слове Пернштейн забыл дописать )))

JEY 10 Фев 2013 в 23:39

спасибо, поправил ;)

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение