Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Юзовская пивоварня

11 декабря 2009 года на карте города появился новый ресторан , пожалуй, самый большой в Донецкой области. Это и не удивительно, так как общее количество посадочных мест заведения — 700 (450 мест — 3 этажа ресторана и 3 уровня летней площадки — 250 мест). «Юзовская Пивоварня» — одно из немногих мест, где во-первых, можно попробовать живое , ароматное пиво а также насладиться ненавязчивой , создающей уютную атмосферу, музыкой в исполнении блюзовых, джазовых и поп-коллективов.
Light Beer. Понимая стремление наших гостей к возможности наслаждаться вкусом пива, сваренного в «Юзовской пивоварне» в любое время суток и без ограничений, мы создали удивительно легкий и тонкий сорт «Light beer». Днем или вечером, в союзе с Вашими любимыми блюдами или самостоятельно, Light beer порадует Вас своей легкостью и свежестью. Вам захочется еще и еще... Несомненно.
Festival. Пиво, сваренное в «Юзовской пивоварне» специально для фестиваля Octoberfest, настолько полюбилось нашим гостям, что мы решили оставить воспоминание о фестивале во вкусе этого сорта. Твердый характер этого пива в сочетании с элегантной горечью — праздник, который всегда с тобой.
Портер (от англ. Porter носильщик) — английское очень тёмное, плотное пиво низового брожения с выраженным ароматом солода и хмеля. Пиво считалось более питательным, чем эль, и поэтому было популярно среди носильщиков и работников тяжелого физического труда, черпающих в нём дополнительные силы.
Эль (англ. ale) — собирательный термин для многих типов и сортов пива (большей частью тёмных, но в любом случае это всегда пиво верхового брожения). Цвет у него золотистый, медный или янтарный, поэтому его называют Blond Ale или Golden Ale. Наше пиво мы сварили более плотным, а несколько оригинальных добавок напомнят любителям известные бельгийские сорта.
Стаут (англ. stout) — английский темный эль, приготовленный с использованием жженого солода и добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Наш стаут принадлежит к разновидности Императорского или российского стаута. Согласно легенде, его любили императрица Екатерина II, для которой он экспортировался морем из Лондона в Санкт-Петербург.
Пшеничное пиво (Weissbier) — немецкое пшеничное пиво, вайсбир варят главным образом в Баварии. Содержание пшеничного солода в напитке составляет как минимум 50%. Отличительная особенность вайсбира — приятный кислый вкус со слабой хмелевой горечью, выраженный букет, в котором присутствуют пряные ароматы гвоздики, ванили, зеленых яблок и чернослива.
Пилзнер. Это светлое пиво низового брожения. Любителей пива типа Пилзнер можно разделить на два лагеря — тех, кто предпочитает очень светлый и тонки немецкий «Пилзнер» и тех, кто является сторонником чешского пильзенского пива. Наш «Пилзнер», мы старались сделать более похожим на немецкий тип пива, однако в его приготовлении мы используем лучшие сорта чешского хмеля.
Амбер. Мартовское, Октоберфест и Венское представляют собой схожие цельные лагеры (пиво низового брожения) из Южной Германии и Австрии. Это крепкие и плотные сорта пива янтарно-медного цвета, сладковатые на вкус. Их солодовый аромат уравновешивается хмелевой горечью. Наше пиво за его янтарный цвет мы назвали Амбер.

Популярность: 34%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Минипивоварни Украины


Comments (2 комментария)

[...] день Святого Патрика (17 марта), ресторан-пивоварня «Юзовская Пивоварня» презентовала новый сорт пива — (Blanche de Juz) [...]

[...] ресторан был реализован совместно с донецкой «Юзовской пивоварней», поэтому большая часть сортов пива здесь [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение