Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Визит-дегустация в львовский «Старгород»

Ресторан-пивоварня Старгород (Львов)

Продолжаю описывать свои впечатление от посещенных в период новогодних праздников во Львове пивоварен и пивных заведений. Так, после посещения ресторана «Хмільний Дім Роберта Домса», где удалось отведать фирменный сорт пшеничного пива «Роберт Домс», была также посещена местная пивоварня ресторанного типа «Старгород», которая находиться на ул. Римлянина, 1, что в 50 метрах от еще одной львовской пивоварни "Кумпель".

Кстати, не так давно очередной «Старгород» открылся в Донецке и таким образом на сегодняшний день в Украине работает 3 заведения этой сети ресторанов-пивоварен — в Харькове, Львове и Донецке. Кроме того, в ближайшее время планируют отрыть подобные заведения в Мариуполе и Днепропетровске.


Ресторан-пивоварня Старгород (Львов)Ресторан-пивоварня Старгород (Львов)

Отмечу, что во львовский «Старгород» я наведывался также вечером за день до этого, но после получасового ожидания официанта, я понял, что так «просто» попробовать пиво мне не удастся и ждать больше не стал. Вообще, обслуживание здесь мягко сказать неторопливое.

Так, в следующий вечер, когда нам через 15−20 минут таки удалось сделать заказ, заказанную закуску (насколько я помню это была картошка «по-селянски»)  нам несли около получаса, хотя посадочный мест было занято меньше половины. Итог: если вы хотите, по-быстрому выпить пива с закуской, то в львовском «Старгороде» это сделать Вам сделать навряд ли удастся. Вечером так точно ;)

Ну, а сейчас перейду непосредственно к дегустации пива. Как и в прошлом году, во львовском «Старгророде» к новогодним праздникам сварили специальное темное «Рождественское», которое на некоторое время заняло в меню место регулярного сорта «Черное».

Пиво ресторан-пивоварня Старгород (Львов)

Итого, в этот вечер было опробовано 3 сорта: «Дястка», «Лагер» и «Рождественское».

Светлое пиво «Дястка». Пиво светло-соломенного цвета (абсолютно прозрачное) со среднезернистой, стойкой пеной. Аромат — мощный, «свежий», сладко-солодовый, зерновой.

Тело не очень плотное, а во вкусе доминирует легкая солодовая сладость, немного маслянистых ноток, семечки и характерные серные тона. В послевкусии: сухость и четкая, приятная хмелевая горчинка.

Итог. Десятка — предельно «чистое», легкое, питкое светлое пиво с приятным, солодовым вкусом, характерным серным привкусом и выраженной хмелевой горчинкой в послевкусии. Все достаточно просто, но в то же время хорошо сбалансировано и гармонично.

Очень хорошая «десятка» в чешском стиле! Сразу чувствуется, что к созданию этого сорта приложил руку чешский пивовар.

Оценка: 5-

stargorod_04_880

Светлое пиво «Лагер». Пиво насыщенного соломенного цвета, мутное и практически без пены (при этом остальные два сорта принесли с пеной). Аромат не выразительный, зерновой, слегка маслянистый, чуть дрожжевой.

Тело плотное, вкус мощный, солодово-дрожжевой, и, также как и «Десятка», имеет характерный серный привкус. В послевкусии: солодово-серные, дрожжевые тона и довольно четкая хмелевая горчинка.

Итог. Лагер — довольно приятное, питкое светлое пиво с характерным для многих минипивоварен солодово-дрожжевым вкусом. Очень удивило полное отсутствие пены и дрожжевая мутность, чего совершенно не было в «Десятке».

Отмечу также, что как и «Десятка», «Лагер» от львовского ресторана-пивоварни «Старгород» имел специфический серный привкус, который, судя по прошлогодних посещениях «Старгорода» во Львове и Харькове, является характерной особенностью пива в этой сети ресторанов-пивоварен.

Оценка: 4-

«Рождественское». Пиво темно-рубинового цвета, чуть мутное, с мелкозернистой, стойкой пеной.

В выразительном аромате: богатые карамельные тона, сухофрукты и легкие парфюмерные тона. Приятный, мощный, мягкий и оригинальный запах, который немного удивил своей фруктовой спецификой.

Тело плотное, а вкус, в целом, соответствует запаху: бархатная карамель, фруктовые нотки и легкие парфюмерные тона. В послевкусии: мощные карамельные тона и небольшая жженая горчинка.

Итог. Рождественское — плотное темное пиво в стиле советского «Бархатного» с мягким, богатым карамельно-фруктовым ароматом, вкусом и послевкусием.

В целом, сезонное «Різдвяне» от львовского «Старгорода» оставило неплохое впечатление, но все-таки слишком сильные фруктовые тона как-то немного не вписываются в общую картину плотного темного пива.

Оценка: 4+

Популярность: 30%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 3.50 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Минипивоварни Украины, Украинское пиво


Comments (5 комментариев)

Yuri 26 Янв 2013 в 21:04

Бывал не один раз. Рождественское не застал, но в целом согласен со всем, но с чрезмерной медлительностью не сталкивался.

JEY 27 Янв 2013 в 13:01

Факт медлительности был подтвержден также и местными жителями ;) Хотя, сама кухня у «Старгорода» вроде очень неплохая.

Отдельного внимания заслуживает также местный дресс-код, но так как это тема специфическая то здесь ее решил не затрагивать.

Yuri 27 Янв 2013 в 13:57

Медлительность — не диагноз...как бывший работник общепита могу сказать, что тут многое зависит от людей, их профессиональных качеств и желания работать, потому, наверное, раз на раз не приходится...

А дресс-код действительно забавный...мне и моим столичным (Москва) друзьям, он показался очень оригинальным и кроме улыбки никаких отрицательных эмоций не вызвал.

[...] посещения ресторана «Хмільний Дім Роберта Домса» и львовского «Старгорода» я также посетил новую львовскую минипивоварню [...]

Dyn 28 Янв 2013 в 11:03

то, что появится в Днепре — висит на сайте объявление уже не первый год. Так что врядли что-то будет.

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение