Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво Rodbrau «Silver»

Пиво Rodbrau Silver с. Пирново

Производитель: Пивзавод «Rodbrau» (ФО І.Е. Комар), с. Пирново, Киевская область, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 3.7% об.
Состав: вода, солод, дрожжи пивные хмель.

Как и обещал, выкладываю свои впечатления о пиве Rodbrau «Silver» от новой пивоварни Rodbrau, которая совсем недавно начала работу в селе Пирново Вышгородского района Киевской области.

Главной особенностью этого сорта является использование верховых дрожжей и схожей технологии, применяемой при производстве пива стилей кельш (K?lsch) и альтбир (Altbier). Что же, перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что же все-таки получилось сварить пивоварам из Rodbrau :)

Пиво классического янтарного цвета со среднезернистой, не очень стойкой пеной. В выразительном аромате: мощные солодово-зерновые тона, леденцы, немного фруктов и легкая маслянистость.

Приятный, богатый (особенно как для пива с начальной плотностью 11%), цельный запах с перевесом в сторону леденцов и фруктов.

Тело довольно плотное, вкус очень «ровный», пресно-солодовый, чуть сладковато, фруктовый. На фоне богатого и «смачного» запаха во вкусе Rodbrau «Silver» чувствуется ощутимый провал — хоть и пиво имеет плотное тело, ему явно не хватает богатства вкуса.

Другими словами, это один из тех редких примеров, когда у пива есть тело, но оно не подкреплено насыщенным вкусом, что вызывает ощущение какой-то недосказанности (небольшой разбалансированности).

В целом, это пиво мне очень напомнило светлое пиво от бывшей белгород-днестровской пивоварни «M?nker», которая загадочный образом закрылась несколько лет тому. Причем, схожесть была настолько сильно, что у меня даже начали закрадываться мысли о том не белгород-днестровское ли оборудования это «всплыло» под Киевом? :)

Пивоварня Munker Белгоро-Днестровский

В послевкусии: угасающая солодово-леденцовая сладость, четкая терпкость и приятная, хорошо ощутимая хмелевая горечь.

Итог. Rodbrau «Silver» — ровное, чистое светлое пиво с  богатым ароматом, пресным, сухим вкусом и приятным послевкусием с четкой хмелевой горчинкой. В целом, пиво оставило неплохое впечатление, но все-таки яркости и насыщенности вкуса здесь немного не хватает.

Особенно сильно приглушенность и пресность вкуса (частично и послевкусия) выделяется на фоне мощного и яркого аромата, что в итоге и делает общую картину слегка смазанной.

Хотя, если сделать, скидку на первые варки и «обкатку» нового оборудования, то, в принципе, пиво можно назвать довольно удачным. Итоговую оценку пиву Rodbrau «Silver» ставлю чуть завышенной, в надежде на дальнейшие усовершенствования и появления новых, интересных сортов.

Напоследок отмечу одну интересную мысль на которой я себя словил далеко не сразу. В пиве Rodbrau «Silver» как в аромате, так и во вкусе с послевкусием очень мало чувствуется солодовых (зерновых) тонов, которые, по сути, здесь замещены фруктами и леденцами, что делает пиво не очень питким.

Скорее всего, такой вкусовой профиль пива Rodbrau «Silver» это результат применения для сбраживания этого пива верховых дрожжей (по типу немецкого кёльша или альта), которые и стали причиной того, что это пиво очень сильно напомнило белгород-днестровский «M?nker».

Оценка: 4+

Популярность: 30%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 4.60 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Минипивоварни Украины, Украинское пиво


Comments (9 комментариев)

algeriv 23 Янв 2013 в 23:56

Женя, не пиши Munker (Мункер)! Он — M?nker(Мюнкер). Можно Muenker.

Любитель пива 24 Янв 2013 в 10:47

От уже ж цей перфекціоніст ivanov :)

mega80 27 Янв 2013 в 20:15

вот это я понимаю рецензия!

Спасибо за проделанную работу!

Удачи в дальнейшем!

JEY 27 Янв 2013 в 21:49

спасибо, M?nker поправил ;)

[...] бурным обсуждением в интернете появившегося пива «Rodbrau Silver» от новой пивоварни Rodbrau в с. Пирново , при соучастии [...]

Celebdil Corwin 25 Фев 2013 в 22:57

Целиком поддерживаю описание вкуса пива, пилось слишком уж «легко», не хватало какой-то бОльшей выразительности.

А полутёмное скоро будете дегустировать? Показалось неплохим, но не стоящим 26 грн. за литр.

JEY 27 Фев 2013 в 1:54

Rodbrau Gold пробовал на заводе в немного «не созревшем» и нефильтрованном варианте. Очень понравилось. Но, судя по отзывам людей которые пробовали его в двух вариантах, Rodbrau красное в фильтрованном варианте довольно много потеряло и стало более плоским.

Лично мне в нем очень понравился хмелевой привкус от американского хмеля Каскад, который очень уместно вписывался в концепцию полутемного пива и придавал ему оригинальность.

При возможности возьму также разливное Rodbrau Gold, но пока застать его в продаже не доводилось.

ObolonKyiv 16 марта 2013 в 16:19

Очень вкусное пиво! Легкое, ароматное, без лишних запахов, привкусов и послевкусий. Можно пить с утра до вечера и чувствовать себя прекрасно! Больше летнее пиво, которое в свободное от социальніх обязанностей время можно пить вместо воды. Прекрасное отечественное пиво! Пейте, пока оно хорошее! :-)

JEY 26 марта 2013 в 22:14

ObolonKyiv, ну по поводу вместо воды это вы конечно переборщили. Все-таки пиво само по себе является алкогольным напитком и пить его нужно в меру — тогда оно пойдет на пользу. А вместе воды лучше пить чай ;)

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение