Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво «Дядя Вася» темное

img_7119

Еще осенью 2011 у сети Портер пабов появилась собственная пивоварня , которая находиться по улице Клеманской (Позняки) в Киеве. На этой пивоварне варят около 7 сортов пива «Дядя Вася», которые реализуются во всех заведениях «Портер паб», а также в заведении под названием «Мама не горюй», также принадлежащее этой сети.

В свою очередь буквально недавно в «Портере» на Контрактовой (ул. Константиновская 4) установили собственную небольшую пивоварню, где варят пиво под названием "Sporter" (на данный момент 3 сорта), которое продается исключительно в этом пабе. В планах запуск еще одной собственной пивоварни в Портере пабе на Оболони (метро «Героев Днепра»), где будут варить собственные эли (пиво верхового брожения).


kaban-bacr-3

Сеть Портеров растет и развивается, но вот качество пива (причем как своего, так и других производителей) и уровень обслуживания в заведениях сети, мягко говоря, оставлял желать лучшего. Поскольку рейтинг этих заведений в моих глазах за последнее время очень сильно упал, я уже давненько в «Портеры» не наведывался. Но вот на днях решил еще раз попытать счастья и заглянуть на второй тайм футбольного матча между Испанией и Италией.

Касаться уровня обслуживания, работы барменов и подачи пива здесь я не буду, так как планирую написать об этом отдельную заметку. Здесь же только напишу свои впечатления о дегустации опробованного мною пива Дядя Вася темное.




Пиво насыщенного янтарного (коньячного) цвета, слегка мутное. Пена среднезернистая, стойкая. Хотя, наблюдая изредка за тем как наливал пиво бармен, замечал, что в некоторых сортах пена как таковая практически отсутствовала.

Аромат не выразительный, сырой, зерновой, сладкий, чуть водопроводный. Насыщенность углекислотой слабая. Во вкусе карамельная и леденцовая сладость, хлеб. Тело плотное, но это скорее заслуга явной несброженности и, как результат, излишней сладости пива.

Послевкусие как таковое отсутствует, а вернее его место занимает быстро угасающее продолжение монотонного, сладкого вкуса. Хмеля не ощущается АБСОЛЮТНО!

Подводя итог, можно кратко охарактеризовать Дядя Вася темное, как несброженное, сладкое, не питкое, полутемное (но никак не темное) пиво. Радует конечно, что оно не оказалось традиционно подкисшим, но рекомендовать такое пиво я бы никому не стал :)

Оценка: 3-

P.S: Судя по всему у самой крупной сети киевских пабов «Портер паб» в расстановке приоритетов качество и вкус собственного пива стоит далеко не на первом месте. Наверное этот факт является символическим и показывает состояние пивной культуры украинской столицы в целом. Если народ готов платить свои деньги за такое «пиво», то ожидать массового появления чего-то действительно стоящего, скорее всего, в ближайшее время не приходится...

Популярность: 5%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 3.67 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Минипивоварни Украины, Украинское пиво


Comments (4 комментария)

algeriv 11 июня 2012 в 14:10

«...которая находиться по улице Клименка (Позняки) в Киеве»

Женя! Це вже вобше! Клименко — на Соломенке, а на Позняках — Клеманская! Подыми первоисточники!

JEY 11 июня 2012 в 15:10

Когда писал текст, не было возможности открыть первоисточник... и получилась такая досадная ошибка)

спасибо за коррективы, все поправил

[...] недавно прямо напротив «Портер паба» на улице Константиновской (где с недавнего времени появилась собственная [...]

[...] паб» на один из матчей EURO-2012 и попробовав пиво «Дядя Вася темное» которое оставило мягко говоря не очень хорошее [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение