Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

«Панське» Hefe-Weissbier

Панське Hefe-Weissbier

Производитель: ООО «Експотекс», вул. Отця Блавацького, 2, г. Ивано-Франковск, Украина

ТТХ: 12%, алкоголь не менее 5.5% об.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные.

Сегодня на дегустации у меня пиво от новой (открыта в конце 2011 года) ивано-франковской минипивоварни — "Панське" Hefe-Weissbier. По информации с официального сайта - http://panskestanislavov.ua/ , который на данный момент еще не запущен, задачу эта небольшая пивоварня поставила себе достаточно серьезную, а именно — возрождение традиций пивоварения Старого Станиславова (Станиславов — старое название города Ивано-Франковск), которые были завезены сюда пивоваром Зедельмайером.

Напомню, что Петр Зедельмайер (вместе со своей семьей) владел покойным Ивано-Франковским пивзаводом с 1905 года и до Великой Отечественной Войны, который при нем носил название «Browar Parowy Sedelmajera Sp.z.o.o.». Под его управлением пивоварня очень успешно функционировала и имела на то время очень большое количество сотрудников.

На сегодняшний день эта минипивоварня выпускает 4 сорта пива под ТМ «Панське»  — Панське Pils, Панське Weissbier, Панське Black, Панське Premium. Интересно, что владельцы этой пивоварни решили пойти по достаточно нестандартному (для небольших пивзаводов) пути — разливать свое пиво в стеклянную бутылку. При этом пивоварня уделяет очень большое внимание микробиологии пива, что обеспечивает срок хранения нефильтрованного, непастеризованного пива в течении 30 дней. Такое решение было принято исходя из тех соображений, что у пивоварни нет возможности выдувать ПЕТ-бутылки на месте, а при использовании купленной пластиковой тары получить приемлемый срок хранения «живого» пива достаточно проблематично.

Ну а теперь о пиве "Панське" Hefe-Weissbier. Пиво — насыщенного золотистого цвета, мутное, пена — среднезернистая, умеренно стойкая. Аромат — очень хорошо выраженный, бананово-зерновой, пряный, освежающий. Пожалуй это один из самых приятных запахов пшеничного пива, которое мне доводилось пробовать. Стоит отметить, что со временем «богатство» запаха куда-то пропало и, уже через 10 минут после налива, аромат стал гораздо «беднее».

Насыщенность углекислотой умеренная (пиву специально дал «подышать» в бокале минут пять), тело плотное. Вкус очень насыщенный, пшенично-дрожжевой, очень ровный и слегка приторный (перенасыщенный на одной ноте, если можно так выразиться). Послевкусие не очень продолжительное, но достаточно мощное, в котором можно выделить пшеничную, дрожжевую и пряную хмелевую (ароматическую) составляющие, которые достаточно динамично меняют друг друга.

Подводя итог, можно смело утверждать, что пиво однозначно заслуживает внимания, даже не смотря на достаточно высокую цена (бутылка 0.5 л — 14 гривен). Как по мне, то главным недостатком "Панське" Hefe-Weissbier является некоторая резкость во вкусе, хотя, возможно, это можно отнести к особенностям этого сорта. В любом случае, очень радует, что в Украине появилось еще одно хорошее запоминающееся пшеничное пиво и, что еще более приятно — это пиво от украинской минипивоварни, которое разливается в стеклянные бутылки!

Оценка: 5−


Популярность: 47%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Минипивоварни Украины, Украинское пиво


Comments (9 комментариев)

algeriv 22 марта 2012 в 6:19

Описки: ивано-франсковской , нефильрованнного

algeriv 22 марта 2012 в 6:20

г. Ивано-Франсковск

JEY 22 марта 2012 в 10:38

Опечатки исправил, спасибо!

Кир 24 марта 2012 в 22:26

а в киеве можно купить? где?

JEY 25 марта 2012 в 0:39

В Киев не завозили, но если учитывать столичную накрутку в более чем 100%, то представить цену на это пиво в Киеве даже страшно :)

[...] за пивом «Панське» Hefe-Weissbier, сегодня на дегустации еще один сорт от новой [...]

[...] для примера можно привести украинский аналог — «Панське» Hefe-Weissbier в котором пшеничная составляющая чересчур навязчивая [...]

[...] для примера можно привести украинский аналог — «Панське» Hefe-Weissbier в котором пшеничная составляющая чересчур навязчивая [...]

[...] маркой «Панське» — Панське Pils, Панське Premium, Панське Hefe-Weissbier и Панське [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение