Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Минипивоварня в Черноморке (ООО «СВТК»)

02fc361f8b2e

На начало осени 2011 года в продаже было 6 сортов. Особо отметить хотелось бы Пшеничное и Академическое, которые являются наиболее «яркими» и запоминающими. Пшеничное является классическим представителем немецкого пшеничного стиля, с той лишь особенностью, что по вкусу оно достаточно жесткое и не имеет особого разнообразия фруктовых ароматов. Как результат, в аромате и вкусе преобладают исключительно пшеничные тона. В Академическом действительно чувствуется мед, дрожжевая и фруктовые составляющие, что на фоне ощутимой плотности доставляет удовольствие при неспешном потреблении этого сорта пива. А вот темное оказалось явно подкисшим, хотя покупалось прямо на пивоварне, а держалось исключительно в холодильнике на протяжении суток. Поэтому почти со 100% гарантией могу утверждать, что оно было подкисшим уже в продаже в магазинчике при пивоварне. По остальным сортам (Премиум, Классическое и Оригинальное) отписаться пока не могу так как не могу их идентифицировать в силу отсутствия на бутылках этикеток. Однако 2 из них довольно похожи, с той лишь разницей, что в одном достаточно явно выражено хмелевое послевкусие.


Последним опробованным (с красной крышкой) сортом пивоварни в Черноморке скорее всего было Классическое. Понравилось! Очень гармоничное и приятное сочетание солодового вкуса и ароматического хмеля в послевкусии. При этом в процессе питья АБСОЛЮТНО не возникает впечатления пустоватости или водянистости. Аромат также очень приятный, в солодовом минипивоваренном стиле с характерными нотками этого завода.
Итоговой оценка всех сортов — 4+ Smile Очень достойное и запоминающееся пиво, которое точно стоит своих денег (на заводе от 12 до 15 грн. за литр). Побольше бы такого класса пива среди небольших заводов в Украине.
P.S: А вот по поводу темного — это вопрос к представителям завода, так как они допускают попадание в продажу явно подкисшее пиво. Возможно причина этого кроется в низком спросе темного сорта, так как в течении минут 10 при мне было куплено не менее литров 10−15 литров пива 4−5 разными людьми и при этом темного не взял ни один.

Общая оценка: 4+

Популярность: 18%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Минипивоварни Украины


Comments (Один комментарий)

[...] пивоварни (Владимир Сопилко) сейчас владеет небольшой пивоварней Черноморке (ООО «СВТК») под Одессой, а свой бизнес в Молдове оставил своего [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение