Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация летнего хеля — новинки от «Бир-бара»

svetlui_hell

Производитель: пивоварня «Beer-bar», ул. Верхний Вал, 24, г. Киев, Украина.
ТТХ: алкоголь не менее 4.7% об.

Специально к лету киевская минипивоварня «Beer-bar» на Подоле сварила новый сорт светлого пива — летний хель, который на летнее время заменил светлое пиво. Таким образом, на сегодняшний день в ассортименте пивоварни «Beer-bar» на Подоле присутствует 4 сорта пива — летний хель (алк. 4.7%), пшеничное (алк. 4.3%), темное бархатное (14.6%, алк. 5.6%) и ирландское красное (13%, алк. 4.8%).

Поэтому, посетив на днях это заведение, я решил продегустировать именно новинку — летний хель. Отмечу, что слово «хель» (в оригинале «hell») в переводе с немецкого означает «светлый», хотя, на самом деле, в Германии это не просто общее название для светлого пива, а отдельный пивной стиль.

Так, для сортов немецкого пивного стиля hell (хель) характерен плотный, слегка сладковатый солодовый вкус и характерная орехово-хмелевая сухость в послевкусии. Посмотрим, что получилось сварить под названием «летний хель» у пивоварни «Beer-bar».

Пиво светло-соломенного цвета с небольшим лимонным оттенком и характерной опалесценцией. Пена мелкозернистая, стойкая. В мощном аромате — зерновая сладость, ягодны, маслянистость, легкая мыльная посторонка. По запаху летний хель от «Beer-bar» очень сильно напоминает ягодный компот :)

Насыщенность углекислотой высокая. Тело не очень плотное, вкус невыразительный, зерновой, маслянистый, чуть мыльный. В послевкусии шампунь, и достаточно яркая хмелевая горечь. Послевкусие очень резкое и чуть приторное.

Как видим, ничего общего с классическим немецким пивом стиля hell у «летнего хеля» от «Бир-бара» не наблюдается.

Итог. Очень странное и специфическое легкое светлое пиво со странным мыльно-хмелевым послевкусием и запахом компота :) С одной стороны радует, что пиво не безликое и необычное, но наличия здесь явно посторонних составляющих, скорее всего является следствием явных ошибок в технологии производства пива. Поэтому такие посторонки в «актив» летнего хеля от пивоварни «Beer-bar» я бы не стал.

Оценка: 3+

Популярность: 19%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Минипивоварни Украины, Украинские новинки, Украинское пиво


Comments (Один комментарий)

[...] «Beer-bar» вслед за недавним сезонным сортом «Летний hell», сваренным специально для лета, порадовала [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение