Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация чешского пива «Podkovan Karamel»

Дегустация чешского пива Podkovan Karamel

Производитель: Podkovan s.r.o. (Pivovar Podkováň), г. Ковань (Kováň), Чехия.
ТТХ: 10%, алкоголь не менее 4.0% об.
Состав: вода, светлый солод, карамельный солод, красящий солод, жатецкий хмель.

Появившись Киеве  еще осенью 2011 года (бутылочное впервые появилось летом 2012 года) чешское пиво Podkovan как-то незаметно заняло свою нишу, но так и не появилось в широкой продаже.

Итого, на сегодняшний день это пиво в разливном виде можно купить в десятке киевских пабов, а в бутылочном виде его можно встретить смотря только в магазинах «Good Wine», магазинчике «Квартал» (угол ул. Межигорская и ул. Ярославская) и сети пивных магазинов «Беерховен» (Руссановская набережная, 4).

Сегодня будем пробовать темное пиво Podkovan Karamel (алк. 4.0%), но прежде чем перейти непосредственно к дегустации, пару слов об истории этой чешской пивоварни.


Дегустация чешского пива Podkovan Karamel

Чешская пивоварня Podkovan была основана в 1434 году князем Богушем имения Ковань. В конце 19 века пивзавод перешел из частной собственности и стал акционерным обществом.

В 20 веке предприятие активно развивалось и вышло на максимальные объемы производства в 80-ы годы, а в период перестройки поставлял свое пиво во многие страны Европы и США.

В начале 21-го века Pivovar Podkovan был куплен русскими предпринимателями и закрыт на некоторое время для проведения масштабной реконструкции. Снова варить пиво здесь начали весной 2011 года.

Дегустация чешского пива Podkovan Karamel

На сегодняшний день пивоварня Podkovan выпускает 5 основных (без учета нескольких сезонных) сортов пива:

  • Podkovan 1434 (Světlý ležák)
  • Podkovan Premium (Světlý ležák)
  • Podkovan Karamel (Tmave vycepni)
  • Podkovan Lager (Světlé ležák)
  • Podkovan Classik (Světlé výćepní)

В Украине можно регулярно можно попробовать два сорта (Podkovan Premium и Podkovan Karamel), а время от времени у нас также появляются сезонные сорта. Средняя цена на бутылочное пиво Подковань в Киеве — 21 гривна.

Перейдем непосредственен к дегустации Podkovan Karamel. Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым оттенком и умеренной стойкой среднезернистой пеной. В мягком, выраженном аромате: приятная карамельная сладость и легкие жженые тона — цельный, хорошо сбалансированный и приятный запах.

Тело на удивление плотное (как для 10% темного пива), а во вкусе полностью доминирует «бархатная» карамельная сладость и легкие квасные нотки. В продолжительном послевкусии: угасающие карамельные тона и выразительные жженые тона.

Итог. Podkovan Karamel — цельное, приятное легкое темное пиво с характерным карамельным вкусом и деликатной карамельно-жженой горечью в послевкусии. Единственным небольшим недостатком я бы назвал слегка излишнюю сладость во вкусе, но, в целом, как для 10% темного пива очень даже неплохо.

Отдельно также стоит отметить очень мощное и выразительное жжено-карамельное послевкусие, дополняя и оттеняя карамельную сладость.

Если сравнивать Podkovan Karamel с украинским псевдочешским аналогом Staropramen temne, то на его фоне чешский Podkovan смотрится на порядок интереснее.

В общем, темный Подковань можно смело советовать всем любителям темных сортов обязательно попробовать так как пиво получилось легким, но в то же время достаточно богатым и интересным ;)

Оценка: 5-

Популярность: 58%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
билеты лорак - http://www.show.ru/bilety_na_koncert_ani_lorak/