Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Young’s London Stout

img_6644

Производитель: Eagle Brewery, Bedford, Англия.

ТТХ: алкоголь не менее 5.2% об.

Это пиво, как и Barbar Bok я попробовал во время своего последнего посещения пивного клуба «Натюрлих». К большому сожалению, из-за отсутствия двойного шоколадного стаута от Young’s, не удалось попробовать Young’s London Stout параллельно с Young's Double Chocolate Stout и провести сравнительную дегустацию этих двух сортов.

Судя по информации с известного международного пивного сайта www.ratebeer.com, пиво Young’s London Stout является переименованной версией другого сорта Youngs Oatmeal Stout от семейной пивоварни Young’s. Поскольку последнего сорта я сам не пробовал, то судить об их сходстве не могу. Отмечу, что использование овсяных хлопьев или овсяной крупы при приготовлении стаута придает пиву некоторую шелковистость во вкусе и делает его тело более «богатым». При этом, если использовать в засыпи большое количество овса, то это может достаточно сильно сказаться на вкусовых качествах и придать ему характерную маслянистость.

Теперь о дегустации Young’s London Stout. Пиво — насыщенного черного цвета, абсолютно непрозрачное. Пена — приятного белого цвета, мелкозернистая, плотная и очень стойкая. В хорошо выраженном аромате отчетливо чувствуется запах постоявшего кофе, мел и легкая освежающая травяная нотка.

Тело не очень плотное, насыщенность углекислотой слабая. Вкус очень мягкий, деликатный, в котором присутствуют все классические для стаута компоненты — правильная ненавязчивая жженость, черный шоколад, кофе. Вкус Young’s London Stout очень плавно перетекает в длительное кофейно-жженое, суховатое послевкусие.

Если сравнивать этот стаут с ирландским вариантом стаута от Myrphys, который я пил на день Святого Патрика, то Young’s London Stout на его фоне выглядит настолько ярко, что сравнивать их даже не уместно. Young’s London Stout — очень сбалансированный, ровный, шикарный, легкий  британский стаут!

Оценка: 5+


Популярность: 29%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (3 комментария)

algeriv 20 марта 2012 в 8:09

А шо такое яркий черный цвет? Может уместнее написать насыщенный? ;)

JEY 20 марта 2012 в 15:53

может и так, просто в бокале оно даже слегка блестело:)

[...] Поэтому местный стаут теперь можно смело называть овсяным стаутом (Oatmeal Stout), что само по себе звучит красиво:) Напомню, что овсяные [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение