Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Выдержанное пиво «Слава країни»

img_6997

Производитель: ПАО «Оболонь», г. Киев, Украина

ТТХ: 13%, алкоголь не менее 5.3% об.

Состав: вода, солод ячменный, хмель.

Сегодня решил попробовать очередное выдержанное пиво. На этот раз это «Слава країни» которое было выпущено специально ко дню независимости Украины в 2011 году. Именно это пива как раз и было разлито в день независимости Украины — 24 августа 2011 года. Поскольку срок его хранения 180 дней, то выходит что это пиво просрочено приблизительно на 2 месяца.

Вообще  изначально этот сорт планировался к выпуску ограниченной партией из 400 000 бутылок, но когда эта партия быстро разошлась, было принято решение сделать этот сорт регулярным. Изменилось ли это пиво сейчас не знаю, но когда оно только появилось оно мне показалось достаточно неплохим чисто солодовым пивом, которое достаточно хорошо смотрелось на фоне остальной продукции пивзавода «Оболонь».

Пиво насыщенного соломенного цвета с явным признаком опалесценции, что явно появилось в результате длительного хранения. Пена среднезернистая, умеренно стойкая. Аромат мощный, зерновой, с легкой медово-фруктовой ноткой.

Насыщенность углекислотой высокая. Тело плотное, вкус зерновой (слегка сладковатый), очень ровный и «гладкий», без каких-либо отклонений в «сторону». Признаки «старения» во вкусе практически полностью отсутствуют! В послевкусии прослеживается приятная слабая горчинка и довольно выразительная сухость.

Как по мне, то за 8 месяцев пива никак не потеряло своих вкусовых качеств, а просто слегка изменило вкус на более «округлый», а также приобрело некоторые довольно интересные вкусовые черты.

Если бы мне кто-то дал в слепую попробовать это пиво, то никогда бы не сказал, что это продукт массового производства. Так, в «выдержанном» виде «Слава країни» больше напоминает хорошее плотное минипивоваренное светлое пиво.

Как по мне эксперимент оказался весьма интересным и любопытным, поэтому при возможности постараюсь еще прикупить какое-то массовое пиво для так называемой «выдержки».

Оценка: 4+

Популярность: 12%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, средний: 3.43 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (3 комментария)

Павел 28 Апр 2012 в 12:07

Согласен с автором статьи. Мне пиво «Слава країни» в 2011 году, тоже очень понравилось. Был приятно удивлен, что «Оболонь» выпустила такое вкусное пиво.

JEY 28 Апр 2012 в 12:49

Да, пиво неплохое, но очень хорошим его все-таки назвать тяжело. Чисто солодовое и достаточно плотное светлое пиво. Как по мне то ему все-таки не хватает какой-то изюминки во вкусе (которая как раз в выдержанной версии появилась) и хоть немного хмеля в послевкусии.

Но если учитывать, в каких масштабах и кем выпускается это пиво, то в принципе, можно даже утверждать, что пиво получилось хорошим :)

nat_d 28 Апр 2012 в 18:47

И мне тогда (партия от 24.08.2012) понравилось, да и остальные тоже. А солодовость — это да :) очень выражена, но можно считать, что его просто таким вот задумали. Иногда именно этого вкуса и не хватает.

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение