Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Украинское пиво «Staropramen temne»

Украинское пиво Staropramen temne

Производитель: ПАО «СанИнБев Украина», г. Харьков, Украина.
ТТХ: 9.5%, алкоголь не менее 3.6% об.
Состав: солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, ячмень, хмель, натуральный краситель карамельный, солодовый экстракт, дрожжи пивные.

Вслед за чешскими темными сортами «Cernovar cerne», «Baron tmavy lezak», «Praga Dark Lager», «Karlovec Tmavy lezak» и «Svatopramen», решил попровать также украинское лицензионное темное псевдочешское пиво "Staropramen temne", которое варят на харьковском отделении «Сан ИнБев Украина».

Напомню, что Staropramen Temne появился на украинском пивном рынке летом 2010 года и производится в Украине по лицензии чешской пивоваренной компании Pivovary Staropramen a.s. Кроме темного «Старопрамена», с 2005 года компания «Сан ИнБев Украина» уже достаточно давно выпускает светлый «Staropramen»(10%, алк. 4.0%), который не так давно начали лить также в литровые ПЭТы (да этого разливали только в стекло и банку).

На украиноязычной версии официального сайта торговой марки Staropramen - http://www.staropramen.com/ua/home сорт «Staropramen temne» описывается следующим образом:

"Це темне пиво має незвичайний смак, представлений у вирі різних ароматів та присмаків, поєднуючих карамельну солодкість з гіркістю відбірного солоду. Старопрамен Темне — це гіркувато-солодка насолода, яку хочеться відчути знову і знову".

Staropramen temne

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, как дело обстоит на самом деле.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с легким рубиновым оттенком. Пена среднезернистая, умеренно стойкая. В «свежем» аромате легкая карамель, немного жжености и характерные зерновая составляющая.

Насыщенность углекислотой довольно высокая. Тело не плотное, вкус очень невыразительный, слегка кофейно-жженый и, пожалуй, на этом всё. В отличии от тех же чешских сортов, которые имеют при довольно низкой плотности начального сусла очень выраженный вкус, в украинском пиве «Staropramen temne» этого нет абсолютно.

По сути, вкус у пива практически отсутствует, а «раскрывается» пиво уже в послевкусии, где чувствуется ощутимая карамельно-жженая горечь, небольшая терпкость. Но при этом послевкусие также нельзя назвать гармоничным и сбалансированным, поскольку оно получилось «оторванным» от пустого вкуса и каким-то слишком рафинированным.

Итог. «Staropramen temne» — очень легкое темное пиво с очень пустым вкусом и монотонным жжено-кофейным послевкусием. Главным достоинством «Staropramen temne» безусловно является выраженное послевкусие с характерной терпкостью, а главным недостатком — слишком невыразительный вкус и аромат.

Возможно причиной тому стало большое желание украинских пивоваров сэкономить, что вылилось в добавление несоложенного зерна, солодового экстракта, красителя и, как следствие, получение слишком пустого пива. Отмечу, что в Чехии темный «Старопрамен» (Staropramen Cerny) имеет более высокую плотность — 11.2%!

Возможно, сравнивать 9.5% «Staropramen temne» с 11−12% чешскими сортами не совсем корректно, но, в любом случае, вкуса здесь как-то совсем мало. Осмелюсь предположить, что в скором времени это пиво исчезнет с прилавков украинских магазинов, так как в Украине темное пиво и так не пользуется большой популярностью, а у настолько «бледного» шансы закрепиться на рынке выглядят совсем призрачно.

Оценка: 3+

Популярность: 21%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (9 голосов, средний: 4.44 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (10 комментариев)

Алексей 24 Дек 2012 в 18:40

Как ни странно, но Старопрамен темное уже больше двух лет на украинском рынке и видимо не собирается уходить (наверное кто то его покупает). Пробовал однажды (больше не хотелось) и первое впечатление, что это светлое пиво с красителем

JEY 24 Дек 2012 в 20:14

Ну большие пивзаводы редко очень быстро снимают сорта с производства. Но мне почему-то кажеться, что со временем его таки уберут, так как уж очень оно «никакое».

Интересно было бы его сравнить с каким-то чешским легким пивом.

Их темных чешских «деситок» у нас есть PODKOVAN Karamel, VELIKOPOPOVICKY KOZEL Dark, BAKALAR Tmave Vycepni, KRUSOVICE Cerne.

Но что-то мне подсказывает, что разница будет довольно разительной :)

nat_d 24 Дек 2012 в 21:55

А может и продержится ешё. Вы сами пишете, что тёмное в Украине никак не идёт. И сами же пишете, что этот сорт никакой (в плане тёмности). Может это секрет успеха)))

JEY 25 Дек 2012 в 0:30

nat_d, ну дотойные темные сорта типа «Диканских вечеров» или «Гостинного двора» все-таки остаются ;) Я думаю, рынок темного пива в Украине явно не заполнен и здесь просто не хватает достойных темных сортов.

Так, в соседней России также раньше почти никто не выпускал темное пиво, а в последнее время крупные пивзавода массово активизировались и выпустили очень достойные сорта. Особенно «пустым» у нас остается рынок легкого темного пива — таких сортов просто нет!

P.S: Лучше на «ты» ;)

nat_d 26 Дек 2012 в 15:10

Вспомнился тёмный сарматовский сорт — «донецкое оригинальное» :) Плотностью десять процентов. Правда и было это десять лет назад :( А упоминать «Диканські вечори» или «Гостинний двір» не хочется, потому-что это не пивгиганты, хотя и относительно массовое пиво, особенно Полтава.

JEY 30 Дек 2012 в 23:43

Я, к сожалению, «Донецкое оригинальное» не пробовал :( А «Диканские вечера» и «Гостинный двор» это уже немного другой тип пива.

Мне вот просто интересно куда смотрит чешская компания, которая позволяет выпускать под своей торговой маркой такой невнятный продукт. Хотя, возможно, их уже в первую очередь волнует только прибыль и особого внимания на украинский рынок они не обращают.

nat_d 31 Дек 2012 в 19:06

Теперь это такая же чешская компания, как Рогань украинская :)

[...] Podkovan Karamel с украинским псевдочешским аналогом Staropramen temne, то на его фоне чешский Podkovan смотрится на порядок [...]

Serega 21 марта 2014 в 23:43

Покупал в Словении такое же, только made in Prague. Не верил, что чехи такую ... могут делать. Но ошибся: могут((( Такое же ... 3+, мягко говоря.

Виталий 27 июня 2014 в 10:11

Ваше пиво неплохое, но в последнее время наша компания парней ввела штраф для тех из нас кто принесет или возьмет на природу хоть бутылку этого пива. Причина банальна . Смотришь ночью , когда спит семья , интернет и вдруг на полной громкости выскакивает реклама пива. Все просыпаются , ссора с женой и испорченное настроение. После таких реклам вашего пива больше пить не захочется. Даже если эту рекламу для вас делают ваши конкуренты — они преуспели!

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение