Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Украинское крафтовое пиво. White Rabbit Lupulin

Продолжаем пробовать украинское крафтовое пиво и сегодня речь пойдет о пиве стиля IPA с добавлением кукурузы "Lupulin" (16%, алк. 7.5%) от криворожской пивоварни «White Rabbit Craft Brewery» - https://www.facebook.com/pages/White-Rabbit/355767631252163?fref=ts .

Фишкой этого пива, помимо кукурузы, является тот факт, что расчетная горечь этого сорта составляет 100 IBU (пишут, что это максимум, который может различить человек) и, на сегодняшний день, это наиболее горькое промышленное пиво сваренное в Украине.

Перейдем к дегустации «White Rabbit Lupulin» и посмотрим, что, в итоге, получилось.

Украинское крафтовое пиво. White Rabbit Lupulin

Пиво грязно-янтарного цвета с мелкозернистой, стойкой пеной и выраженной дрожжевой мутностью.

В аромате: выраженная сладость тропических фруктов, чуть-чуть сырости и, хоть не яркие, но акцентированные хмелевые тона, которые также играют тонами тропических фруктов.

В целом, очень приятный, сбалансированный запах с выраженной хмелевой составляющей.

Тело довольно плотное, во вкусе и послевкусии: сладость тропических фруктов, ягодная кислинка, дрожжевые тона, акцентированная хмелевая горечь играющая тонами тропических фруктов.

Итог. White Rabbit Lupulin — цельное, хорошо сбалансированное пиво с приятным фруктово-горьким вкусовым профилем.

Как по мне то баланс хорошо соблюден, хмель ощущается очень хорошо, при этом совершенно не выпирает и вписывается в общую картину.

Из недостатков я бы выделил факт «приглушенности», что, скорее всего, является следствием использования не максимально свежего хмеля, а также наличие избыточного количества дрожжей.

В целом, можно смело рекомендовать попробовать. Хотя, замечу, что бутылочная версия оказалась похуже разливной...

Оценка: 5-

Фото: Любительские дегустации пива - https://www.facebook.com/corwin.beer?fref=photo

Популярность: 2%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение