Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Тбилисский ресторан-пивоварня «Taglaura»

Тбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

После некоторой паузы продолжу описывать свои впечатление о грузинском пиве и посещенных во время осенней поездки местных минипивоварен. Так, после посещений тбилисского пивзавода «Kazbegi» и ресторанов-пивоварен «Madliani», «Mirzaani» и «Kaiser Brau» следующей посещенной пивоварней стала минипивоарня «Taglaura» возле автостанции Ортачала (ул. Гулиа, 1).

Всего в сеть ресторанов «Taglaura» входит 3−4 ресторана (на карте с официального сайта - http://www.taglaura.ge/?action=map&lang=eng их 3, но на страничке на facebook - https://www.facebook.com/pages/TAGLAURA/314572394264 их вроде как 4), а свою пивоварню точно имеет «Таглаура» возле а/с «Ортачала» и, со слов менеджера этого ресторана еще одна пивоварня есть в «Taglaura у моста им. Вахушти Багратиони.

К сожалению, времени проверить существование этой второй пивоварни «Taglaura» не было, поэтому есть ли она на самом деле остается вопросом. Поэтому если кто-то из читателей будет в Тбилиси и уточнит этот момент — буду очень признателен за достоверную информацию ;)

Тбилисский ресторан-пивоварня TaglauraТбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Посещенную «Taglaura» возле автостанции «Ортачала» можно смело назвать народным рестораном — колоритный антураж в деревенском стиле, шумно и не особо чисто. Кстати, местную пивоварню также тяжело назвать очень современной, она, скорее, очень гармонично вписывается в общую концепцию этого ресторана :)

Про саму пивоварню во время моего вечернего визита, к большому сожалению, никто из персонала ничего рассказать не смог, зато на барной стойке любезно угостили местным пивом (светлое и темное), впечатлением о котором я коротко и поделюсь.

Тбилисский ресторан-пивоварня TaglauraТбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Taglaura светлое. Пиво светло-янтарного цвета, мутноеватое. Аромат выраженный, но «грязноватый»: зерновые тона, маслянистость, немного болота, фруктов и характерная дрожжевая свежесть.

Тбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Тело плотное, а вкус у светлого пива из «Таглауры» является логичным продолжением запаха — грязновато-солодовый, чуть сладковатый с фруктовым привкусом. В послевкусии — угасающая зерновая сладость и легкая сырость. Хмель практически не заметен.

Итог. Taglaura светлое — питкое светлое пиво с характерным для региональных 9сельских) минипивоварен вкусовым профилем. В целом, за счет своей питкости и «смачности» оставило достаточно неплохое впечатление, но посторонок здесь все-таки многовато.

Также нельзя отметить в этом сорте пива «Taglaura» вечную проблему светлого пива из многих стран бывшего СССР — крайне низкая охмеленность.

Оценка: 4-

Тбилисский ресторан-пивоварня Taglaura

Taglaura темное. Пиво темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком. Аромат достаточно выразительный, «свежий», грязно-карамельный, сладковатый. Тело плотное, а во вкусе и послевкусии доминируют грязно-карамельные тона и характерная сырость.

Итог. Taglaura темное — как и светлое, его можно назвать классическим сельским темным минипивоваренным пивом со «свежим» ароматом и вкусом и приличным количеством посторонок. Судя по всему, за счет того, что как светлое, так и темное пиво наливается непосредственно из емкостей для дображивания и за счет этого имеет очень «свежий», насыщенный, слегка дрожжевой, вкус и аромат, что, отчасти, компенсирует его явные недостатки.

Также можно отметить, что оба сорта имеет некие схожие черты и своеобразный грязноватый вкус, который вполне соответствует установленному там оборудованию и происходящему в самом заведении. Здесь я ни в коем случае не имею в виду ничего плохого и при возможности рекомендую обязательно зайти прочувствовать грузинский колорит и оценить местное пиво ;)

Оценка: 4-

P.S: Отдельного внимания заслуживает меню ресторана на русском языке. К сожалению, обе сделанные мною фотографии на позволяют разглядеть текст, но очень забавных опечаток и особенностей грузинского перевода там ОЧЕНЬ много. Кстати, вот еще один повод сюда заглянуть :)

Популярность: 53%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 4.50 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво, Пивоваренные заводы


Comments (3 комментария)

Gulik 10 Фев 2013 в 21:34

а с атрибутикой как там?

JEY 10 Фев 2013 в 23:39

На тот момент не было абсолютно ничего :( Менеджер на вопросы об атрибутике заявил, что это все лишние затраты, которые им совсем не нужны.

[...] После некоторой паузы продолжу описывать свои впечатление о грузинском пиве и посещенных пивоварнях во время осенней поездки в Грузию. Напомню, что сначала я побывал в Батуми, где посетил батумский пивзавод «Batumuri» и ресторан-пивоварню «Tower», а после переезда в Тбилиси наведался на пивзавод «Kazbegi» и к местным пивоварням ресторанного типа «Madliani», «Mirzaani», «Kaiser Brau» и «Taglaura». [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение