Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Stropken

dsc04476

Производитель: Brouwerij Van Steenberge

ТТХ: алкоголь не менее 7% об.

Пиво Stropken пивоварней Brouwerij Van Steenberge уже не выпускается, а осталось оно у меня еще со старых запасов. Напомню, что в свое время оно появилось в Украине (около 4, 5 лет тому), благодаря усилиям одного одесского любителя бельгийского пива, который завез его вместе с еще 7−8 интересными сортами бельгийского пива.

Реализовывалось все с помощью интернет-сайта (через службы доставки), однако в силу достаточно высокой цены и малого спроса пиво особо не продавалось. А под окончание срока годности у оставшихся сортов, он начал распродавать многие сорта по очень приятным ценам, чем я, в свою очередь, не мог не воспользоваться :)

На момент дегустации пиво по факту уже было на полтора года просроченным. Однако учитывая, что для бельгийского пива срок годности в большинстве случаев следует воспринимать чисто формально, то особо внимания на это обращать не стоит.

Естественно, что пиво со временем становится другим и приобретает, по сравнению со «свежим», другие «оттенки» как во вкусе, так и в аромате и послевкусии. Поэтому будет оценивать то, что имеем на данный момент :)

Пиво, которое достаточно долго постояло я стараюсь наливать без дрожжевого осадка, так как он имеет ОЧЕНЬ сильное влияние на вкусовые качества выдержанного пива. В это я убеждался неоднократно как конкретно на этом сорте, так и на других бельгийских элях.

Естественно, как ни старайся, удается налить подобное пиво вообще без дрожжей удается далеко не всегда. Пиво светло-коричневого цвета, слегка мутноватое. При этом, если пиво налить, взболтав предварительно дрожжевой осадок, то она приобретает насыщенный коричнево-серый цвет и становится абсолютно непрозрачным.

Пена — обильная, среднезернистая и очень стойкая. Аромат очень мощный, в котором доминирует медовая составляющая, что характерно для винтажных сортов бельгийского пива в цело.

При этом цветочный аромат также присутствует но выражен он гораздо слабее. Пиво кажется очень густым и очень приятно обволакивает медово-дрожжевыми волнами, при этом нежно согревая изнутри. Хмелевой горечи у Stropken практически нет, хотя стоит отметить, что и ранее она в нем особо не наблюдалась

Это можно отчасти объяснить тем фактом, что со временем соединения хмеля распадаются и любое пиво теряет хмелевую составляющую (особенно быстро это происходит при воздействии на пиво прямых солнечных лучей). Послевкусие не очень длительное и здесь также преобладает медовая составляющая.

Итог.Достаточно хорошее десертное пиво, которое со временем приобрело достаточно своеобразный вкус, который, как показывает практика, характерен для многих выдержанных бельгийских светлых элей.

Оценка: 4+

Популярность: 23%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (4 комментария)

[...] пиво я так же как и Stropken покупал достаточно давно (в 2009 году) ящиками из Одессы, [...]

Adm72 08 марта 2012 в 11:58

Прикольно когда выбор есть, у нас в Тюмени такова пива думаю никогда не будет...

admin 08 марта 2012 в 15:26

ну его по-моему уже вообще в природе не существует. Этот сорт вроде варился очень непродолжительное время.

А вообще ситуация с выбором пива в региональных городах, что в Украине, что в России очень печальная...

Хотя у нас крупные сетевые супермаркеты в последние годы хоть немного улучшили эту ситуацию.

[...] 2009 года. Напомню, что бельгийский эль Quintine Blond, как Stropken и Hercule Stout появился в Украине вместе с еще десятком [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение