Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Schneider Weisse TAP7 Unser Original

img_6884

Производитель: «G. Schneider & Sohn GmbH», Германия

ТТХ: 12.8%, алкоголь не менее 5.4% об.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.

На фоне Weihenstephaner Hefe-Weissbier решил попробовать еще одного представителя немецкого пшеничного пива от пивоварни «G. Schneider & Sohn», которая внесла огромный вклад в развитие и сохранения пивного стиля Weissbier. Эта баварская пивоварня уникальна в первую очередь тем, что специализируется на выпуске исключительно пшеничного пива и при этом имеет в основном ассортименте целых 9 сортов — Aventinus Eisbock, TAP11 Unsere leichte Weisse, TAP7 Unser Original, TAP6 Unser Aventinus, TAP5 Meine Hopfenweisse, TAP4 Mein Grünes, TAP3 Mein Alkoholfreies, TAP2 Mein Kristall, TAP1 Meine blonde Weisse.

Слово «TAP» в названии было просто введено вместо часто используемого слова «номер». Помимо своих основных сортов, которые выпускаются регулярно, пивоварня время от времени выпускает ограниченные партии сортов. Именно с этим и связан тот факт, что в их ассортименте пива не хватает некоторых номеров TAP-ов, хотя на самом деле все они выпускались.

В Украине в массовой продаже можно встретить 4 сорта этой пивоварни — Schneider Weisse TAP1 Mein Blondes, Schneider Weisse TAP2 Mein Kristall, Schneider Weisse TAP7 Unser Original, Schneider Weisse TAP6 Unser Aventinus, а два сорта Schneider Weisse Alkoholfrei и Aventinus Weizen Eisbock были замечены только в Одессе и Краматорске, соответственно.

Название дегустируемого сегодня пива Schneider Weisse TAP7 Unser Original, можно перевести с немецкого как «Наше оригинальное». Связано такое название с тем, что пивоварня в этом сорте попыталась возродить пшеничное пиво 1872 года. Напомню, что именно в 1872 году Георг Шнайдер приобрел пивоварню Maderbraeu в пригороде Мюнхена и начал варить пшеничное пиво, то самое, по тому самому рецепту, по которому и сегодня оно нам знакомо под названием Tap 7 Unser Original.




Ну а теперь о дегустации Schneider Weisse TAP7 Unser Original. Пиво — светло-кориченевого цвета с янтарно-серым оттенком, мутное. Пена — среднезернистая, стойкая. Аромат очень мощный, дрожжевой, с классическими банановыми и пряными нотками, причем последние здесь выражены очень акцентировано.

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело умеренно плотное, вкус — «тяжеловатый», пшенично-дрожжевой, с легкой пряной остротой и кислинкой. В то же время TAP7 Unser Original кажется слегка водянистым и невыразительным, что создает впечатление его некоторой «сырости». Возможно именно поэтому, не смотря на всю специфику вкуса, пиво пьется настолько легко, что лично меня, слегка удивило.

Интересно, что послевкусие в этом пшеничном пиве слегка «оторвано» от вкуса и проявляется после небольшой временной паузы. Само послевкусие длительное, в котором гласную роль играет жестковатая пшенично-дрожжевая составляющая, а где-то на периферии можно также уловить ароматно-пряные нотки.

Подводя итог, могу отметить, что мне Schneider Weisse TAP7 Unser Original показался недостаточно сбалансированным пивом и слегка резковатым, хотя при желании это можно также отнести к его характерным особенностям.

Оценка: 4+

P.S: Это пиво было предоставлено для дегустации компанией «Ед. Хаас Україна», которая является официальным дистрибьютором продукции «G. Schneider & Sohn GmbH» в Украине.

Популярность: 33%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 4.75 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение