
Производитель: ООО «Пивоваренный завод Самко», г. Пенза, Россия.
ТТХ: 13%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода, солод ячменный пивоваренный, солод карамельный, хмель.
Продолжаем знакомиться с российскими темными сортами и сегодня будем пробовать темный сорт "Самко-2" от пензенского пивоваренного завода «Самко».
Традиционно немного об истории этой пивоварни. История пензенского пивзавода берет свое начало с 1943 года, когда на предприятии был начат разлив пива других российских пивзаводов.
Начали же варить собственно пиво на пензенском пивзаводе в 1946 году. В 1957 году был построен цех с паровым обогревом (до этого нагревание воды и сусла проводили с помощью дров) и частично автоматизирован процесс разлива.


С 1991 году пензенский пивзавод стал ООО «Пивоваренный завод «САМКО», а в последующие 5 лет было закуплено новое европейское оборудование и таким образом автоматизирован весь процесс производства. В 1996 году была установлена линия разлива в ПЭТ тару и новая линия разлива в стеклянную бутылку.
На сегодняшний день пивоваренный завод «Самко» выпускает 10 сортов пива:
- Самко-0
- Самко-1
- Самко-2
- Самко-4
- Penza beer Premium (Пензенское Премиум)
- Penza beer (Пензенское )
- PENZA beer нефильтрованное (Пензенское нефильтрованное)
- Жигулевское
- Жигулевское ГОСТ
- Живое нефильтрованное
Кроме того, еще какие-то сорта пензенский завод варит по заказу саратовского ОАО «Даллас 2002» (в частности «Bogemia ale»). Что касается темного сорта «Самко-2», то на официальном сайте - http://www.samcobeer.ru/ оно описывается следующим образом:
"Отличается глубоким насыщенным цветом, благодаря использованию специального карамельного солода. Хмель в это пиво добавляют значительно меньше, чем в светлые сорта. Это и объясняет более мягкий вкус пива в сравнении с аналогичными сортами".
Не перестаю удивлять тому, как все маркетологи и руководство постсоветских крупных пивзаводов боятся хмеля в пиве! Хотя, при этом, они не перестают всеми позиционировать многие сове сорта как псевдонемецкое, псевдочешское пиво (речь не о конкретном производителе) , которое (в оригинале) как раз и отличается хорошей охмеленностью.
Также, не могу не привести еще одну «громкую» цитату с горловой этикетки пива «Самко-2»: "Настоящее русское пиво изготавливается по уникальной, не имеющей аналогов технологии". Правда, а какой такой уникальной технологии идет речь остается только догадываться.
Что же, перейдем непосредственно к дегустации «Самко-2» и посмотрим каким действительный является это уникальное, настоящее русское темное пиво.
Пиво насыщенного рубинового цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В выраженном аромате: карамельная сладость, немного фруктов и характерная водопроводная сырость (со временем практически улетучивается) — простой, но приятный и «свежий» карамельный запах.
Тело довольно плотное, вкус насыщенный, карамельный, чуть сладковатый, ощутимо жженый, слегка травянистый и немного отдает водопроводной сыростью и ржавчиной. Отдельно стоит отметить отличную питкость и мягкость темного пива «Самко-2», что для меня стало очень приятной неожиданностью.
В ярком, продолжительном послевкусии угасающие мощные карамельные тона, небольшая терпкость и мощная горечь жженой карамели.
Итог. «Самко-2» — хорошо сбалансированное, очень питкое темное пиво с насыщенным карамельным вкусом и ярким, продолжительным жжено-карамельным послевкусием. Честно говоря, после дегустации «Bogemia ale» у меня были не очень хорошие ожидания от этого пива, но к счастью, мои опасения не оправдались.
Пиво оказалось очень достойным и интересным. Единственный «минус», который слегка подпортил общее впечатление — характерная водопроводная сырость, которая присутствовала как в аромате, так и во вкусе.
А так, темное пиво от пензенского пивзавода оставило хорошее впечатление, хотя лишний пафос в описании (позиционировании) можно было бы и опустить. Кстати, намного лучше для этого сорта подошло бы название «Карамельное», а не какое-то бездуховное "Самко-2
Оценка: 4+
Популярность: 45%
Comments (2 комментария)
...с 1943 года, когда предприятие был начат разлив пива...
что-то тут не так
спасибо, уже все ОК
Ваш отзыв