Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Российское пиво «Шихан живое»

shiha_givoe

Производитель: Филиал «Шинах» ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен», г. Стерлитамак, Республика Башкортостан, Россия.
ТТХ: 10.5%, алкоголь не менее 4.4% об.
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, ячмень пивоваренный, рис, хмелепродукты.

Продолжаем дегустировать российское пиво из сегодня будем знакомиться с продукцией пивзавода «Шихан» из республики Башкортостан — пивом "Шихан живое".

История пивоварения в городе Стерлитамак, берет свое начало в 1884 году, когда здесь свою пивоварню открыл купец Сергей Александрович Дезорцев. Однако после национализации предприятия в 1919 году, Стерлитамакский уездный ревком решил сориентировать завод на производстве солодового кваса.

Но уже в конце 30-х здание пивоварни использовалось в совершенно других целях — там находился магазин швейных изделий. Однако в 1939 году было все же принято решение восстановить выпуск пива на старом пивзавод.

Так, в 50-е годы была проведена глобальная реконструкция предприятия: появилась новая угольная котельная, установили металлические чаны, вместе деревянных и начали варить пиво.

Но уже в 1956 году Совет Министров БАССР начал строительство новой пивоварни (Стерлитамакского пиво-безалкогольного комбината) мощностью 150 млн. литров пива в год, первая линия розлива которой была запущена в 1984 году (вторая — в 1986 году).

Наряду с классическим советским набором сортов «Рижское», «Московское» и «Жигулёвское», завод в Стерлитамаке также выпускал фирменные сорта «Стерлитамакское», «Шихан», «Соляная пристань», «Президентское», «Седой Урал», «Берхомут» и «Стерлитамакское лёгкое», рецептура которых была разработана пивоварами комбината.

shihan

В 2004 году Стерлитамакского пиво-безалкогольного комбината стал частью голландской компании Heineken в России. На сегодняшний день филиал «Шихан» является одним из крупнейших производителей пивобезалкогольной продукции в Башкортостане.

По последним данным (официальный сайт предприятия сейчас не работает) пивзавод «Шихан» выпускает сорта «Шихан светлое», «Шихан крепкое», «Седой Урал», «Шихан Темное», «Шихан Живое» и линейку корпоративных брендов «Три Медведя», «Охота», «Бочкарев» и «ПИТ».

Что касается сорта «Шихан живое», то это пиво стало результатом решения компании Heineken (2010 год) начать выпуск в России «живого пива» сразу на шести пивоварнях страны в разных регионах — «Степан Разин Живое» («Пивоварня Хейнекен» в Санкт-Петербурге), «Амур Пиво Живое» («АМУР-ПИВО» в Хабаровске) , «Берег Байкала Живое» («Пивоварня Хейнекен Байкал» в Иркутске), «Вольная Сибирь Живое» («Сибирская Пивоварня Хейнекен» в Новосибирске), «Остмарк Живое» («Компания ПИТ» в Калининграде), «Окское Живое» («Волга» в Нижнем Новгороде), «Стрелец Живое» («Патра» в Екатеринбурге) и дегустируемое сегодня "Шихан Живое" (филиал «Шихан» в Стерлитамаке),

Другими словами, «Шихан живое» — результат волшебного воздействия слово «живое» на российскогопотребителя пива. Кстати, в Украине приблизительно в это же время также многие крупные пивоварни начали активно эксплуатировать термин «живое пиво» («Оболонь живе», «Львівське живе», «Жигулівське живе» от пивзавода на Подоле и Луцкого пивзавода «Земан» и т.д).

Любопытно, что рекомендуется хранить пиво «Шихан живое» при температуре от 0 до +30 градусов Цельсия (информация с контр-этикетки). Лично я такой температурный диапазон в отношении пива (и тем более «живого») встречаю впервые, поэтому и решил отметить этот факт.




А сейчас перейдем непосредственно к дегустации «Шихан живое». Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, умеренной стойкой пеной. Аромат достаточно выразительный, очень чистый, ровный, сладко-солодовый, чуть цветочный и пресно-серный. В целом, практически ничем не примечательных запах.

Тело не плотное, вкус водопроводно-солодовый, серный, чуть травянистый, пустой. В принципе пиво пьется достаточно легко (хотя со временем все тяжелее), но приятным назвать его нельзя — слишком безлико, уныло и не интересно. Во вкусе зацепиться просто не за что!

В довольно продолжительном послевкусии доминирует угасающая солодово-водопроводная составляющая и умеренная, жесткая хмелевая горчинка. По вкусовому профилю «Шихан живое» очень напомнило мне светлые сорта Полтавского пивзавода (Рижское, Жигулевское).

Итог. «Шихан живое» — безликое светлое пиво с характерным пресно-солодовым вкусом и жесткой хмелевой горечью в послевкусии. Это сорт — хороший пример того, что массовое непастеризованное «живое» пиво может быть абсолютно таким же унылым и не интересным (как и другие сорта многих крупных производителей) и пример того, как за красивым внешним видом скрывается очень посредственное, безликое пиво.

Один из тех немногих случаев, когда пиво я бы даже не стал советовать пробовать, поскольку интересного здесь для любителей пива минимум. Смотря что продегустировать только одну бутылку на 2−3 человека исключительно ради знакомства.

Оценка: 3

Популярность: 19%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 3.50 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (2 комментария)

[...] пробовать пиво российских пивзаводов и вслед за «живым» пивом «Шихан» , попробуем еще одного представителя так называемого [...]

[...] пивгиганту Heineken. После дегустации невнятного сорта «Шихан живое», сегодня попробуем потенциально более интересное [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение