Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво «Жигулёвское» (г. Мелитополь, Димиорс)

Пиво Жигулёвское (г. Мелитополь, Димиорс)

Производитель: Частная пивоварня ЧП «Димиорс», г. Мелитополь, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 3.7% об.
Состав: вода, солод, ячмень, дрожжи пивные, хмель.

Как я уже писал, совсем недавно мелитопольский пивзавод (официально — частная пивоварня «Димиорс») начал производство сорта «Жигулёвское», которое разливается в стеклянную бутылку 0.5 литра и ПЭТ 1 литр. Напомню, что совсем недавно свое «Жигулівське» выпустил также и Микулинецкий пизвавод.

Итого, на сегодняшний день в ассортименте Мелитопольского пивзавода уже целых 12 сортов:

  • Венское (11%, алк. 3.6%)
  • Жигулевское (11%, алк. 3.7%)
  • Розливне (11%, алк. 3.9%)
  • Запорізьке 1921 Світле (11%, алк. 4.2%)
  • Запорізьке 1921 Лагер (12%, алк. 5.0%)
  • Мюнхенське (12%, алк. 5.0%)
  • Січ Бочкове світле (12%, алк. 5.0%)
  • Січ Бочкове темне
  • ЮЖНАЯ БАВАРИЯ Свiтле (13%, алк. 4.6%)
  • ЮЖНАЯ БАВАРИЯ Темне (13%, алк. 4.6%)
  • Запорізьке 1921 Класичне (13%, алк. 4.6%)
  • Запорізьке 1921 Темне (13%, алк. 4.7%)

Поскольку официальный (?) сайт - http://dimiors.narod.ru/ пивзавода давно не обновлялся и не блещет описаниями выпускаемой продукции, перейдем непосредственно к дегустации «Жигулёвского» от частной пивоварни «Димиорс».

Пиво насыщенного соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В мощном аромате ярко выраженная хлебно-зерновая составляющая, маслянистость, а также ощутимые прело-травяные, болотные и фруктовые тона.

Но, не смотря на большое количество посторонок, аромат мелитопольского «Жигулёвского» нельзя назвать каким-то неприятным, наоборот, все кажется довольно гармоничным и сбалансированным (особенно когда пиво немного постоит и «посторонки» станут более приглушенными).

Тело плотное, а во вкусе доминирует зерновая сладость, хлебные нотки, немного грязно-фруктовых тонов и на удивление сильная маслянистость. При всем том, что характерные маслянистые тона приличествуют и в других сортах частной пивоварни «Димиорс», здесь они уж слишком явно «выпирают».

В смазанном послевкусии угасающая хлебно-зерновая и маслянистая составляющие, легкая терпкость и грязноватая невыразительная горчинка.

Итог. Мелитопольское «Жигулёвское» — светлое пиво с «богатым» и интересным ароматом, но слишком грязно-маслянистым вкусом и послевкусием. В процессе дегустации этого пива складывается такое впечатление, что сюда просто добавили немного прогорклого масла.

Нельзя сказать, что пиво совсем плохое и не интересное, но слишком явные недостатки слишком явно дают о себе знать и делают «Жигулевское» довольно посредственным даже на фоне остальных сортов выпускаемых мелитопольским пивзаводом.

Отмечу также, что «Жигулёвское», как и все остальные сорта от ЧП «Димиорс» имеет характерный вкусовой профиль, что делает пиво мелитопольского пивзавода довольно узнаваемым. Само по себе это уже хорошо, но вот сбалансированности, «чистоты» и охмеленности многим сортам все-таки не хватает.

Оценка: 3

Популярность: 26%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 4.40 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (7 комментариев)

columbus2 20 Дек 2012 в 14:31

Спасибо за обзор. Но если бы вы еще отписывались, где его можно купить, вообще цены не было бы:)

algeriv 20 Дек 2012 в 16:52

Описки:

-мелитопольский пивзваод

-Напомню также, что совсем недавно ... выпустил также

-и не отличается и описаниями выпускаемой продукции не блещет

nat_d 20 Дек 2012 в 18:23

Ну Мелитополь как всегда))) Наверное самое чистое, да и самое лучшее, что я пил из их продукции — три сорта «Метцлера». Светлое пиво с этикетками немного «одолженными» у тёмного «Гёссера» и соответственно надписями по периметру «тёмное пиво» на разных языках)))

JEY 20 Дек 2012 в 22:13

columbus2, про то где покупал упоминал в посте о появлении мелитопольского «Жигулевского» ;)

Покупал в киоске на ул. Бальзака 22 (Киев, Троещина).

JEY 20 Дек 2012 в 22:15

спасибо, описки поправил.

JEY 20 Дек 2012 в 22:20

Эх...Метцлер конечно был хорош :)

Правда перед тем как исчезнуть (когда оно еще довольно массово появилось в Киеве 5 лет тому) вкус у него уже был слишком маслснистым и не очень чистым.

А вот 6−7 лет тому, когда Метцлер продавался очень локальным он был очень хорош — довольно читсый, насыщенный, зерново-хлебный. Чем-то был похож на пиво старого радомышльского пивзавода.

nat_d 21 Дек 2012 в 17:00

Всё так и было)))

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение