Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво Уманьпиво «Пшеничне»

img_7097

Производитель: ПАТ «Уманьпиво», г. Умань, Украина.
ТТХ:11%, алкоголь не менее 4.4% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, пшеница, гранулы хмеля.

"Пшеничное" — это последняя новинка уманского пивзавода, которая впервые появилась летом 2010 года. Не смотря на то, что этому пиво уже около двух лет, в Киеве оно появляется достаточно редко, поэтому увидев в продаже свежий разлив Уманьпиво «Пшеничне», решил не упустить этой возможности и взять его на повторную дегустацию (первый раз пробовал его как раз после его первого появления в Киеве).

Естественно, это пиво не является представителем пивного стиля weizen, поскольку в его составе присутствует не пшеничный солод, а обычная несоложенная пшеница. Напомню, что из подобных псевдопшеничных сортов в Украине также выпускается пиво Січ «Пшеничне», Бердичівське «Пшеничне» и Рівень «Пшеничне» (сейчас вместе него "Празьке).

В принципе во всех перечисленных сортах украинского «пшеничного» в результате добавления пшеницы в пиве появляется небольшая (в ровенском пиве достаточно сильная) кислинка и специфическая сладость, которая делает пиво более «акцентированным» во вкусе. Когда я пробовал уманский вариант пшеничного, то он мне показался очень похожим на сорт «Пшеничне» Бердичевского пивзавода.




Перейду непосредственно к дегустации Уманьпиво «Пшеничне». Пиво соломенного цвета, пена — среднезернистая, умеренно стойкая. В мощной аромате зерно, луговые травы, сладость и легкая кислинка. Очень приятный и интересный запах!

Тело плотное и по вкусовым ощущениям кажется, что в нем экстрактивность начального сусла больше 11%. Интересно, что вкус и послевкусие сорта Уманьпиво «Пшеничное» практически полностью соответствуют его аромату, за тем исключением, что в послевкусии прослеживается еле уловимая хмелевая горчинка.

С одной стороны это пиво кажется слегка «плоским», но при этом за счет плотного тела и несоложенной пшеницы, которая все же дает о себе знать и придает ему какую-то изюминку, пиво оставляет достаточно хорошее впечатление. Хорошее, оригинальное, зерновое (хоть и не настоящее пшеничное) украинское региональное пиво.

Оценка: 5-

Популярность: 19%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (10 голосов, средний: 4.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (9 комментариев)

Prostoserega 27 мая 2012 в 6:46

Ну, еще подобное пиво варят например Земан и Микулин

algeriv 27 мая 2012 в 7:49

Еще не так давно появилось Zeman Пшеничне.

JEY 27 мая 2012 в 19:20

Точно забыл, но Микулин его еще додумался позиционировать как белое пиво — это вообще один из самых больших пивных абсурдов на украинском рынке)

JEY 27 мая 2012 в 19:21

Про него тоже забыл как-то. Наверное потому что в продаже не видел давненько:)

nat_d 29 мая 2012 в 17:55

Интересно, а я вот его (Микулин) на днях пил, впервые в моём городе))) Хотя оно мне давно нравится, абсурдное но вкусное))) Естественно как Пшеничное не воспринимается, как и вариант от Умани.

JEY 29 мая 2012 в 20:41

Интересно, спасибо за совет:) Возьму обязательно на пробу, а то Микулин пшеничное уже не пробовал как минимум несколько лет :)

Cstansky 18 Фев 2014 в 13:53

По вкусу яркое пиво. Легкое и в то же время густое и все же мягкое. вобщем мне нравится. Мне микулин вообще не по нраву, не бывает такого, что у него стабильный вкус, наверное проблемы у них, либо скурвились.

Только сейчас понял, что я настоящий сторонник уже уманского завода ! Спасибо трудягам с УманьПиво!

A-Husher 19 Фев 2014 в 13:35

Это Пшеничное одно из самых ярких которые я пробовал.

я не супер-про в пиве, но пил пшеничное в Праге — тоже ничего. В Умани достойный вкус, и послевкусие.

Правда найти тяжеловато пшеничное, Жигулевское ихнее ище есть где-не-где, хотя тоже разбирают, а вот пшеничное нужно поискать

Федор Б. 24 Фев 2014 в 10:09

Я лично не пробовал, но мне советовали друзья, но я так понял что найти не так уж и просто?

После позитивного впечетления после «Жигулевского» я готов поискать.

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение