Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво темне «Парове преміум»

img_6625

Производитель: ЧАО «Пивзавод на Подоле», г. Киев, Украина.

ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.0% об.

Состав: вода, солод, ячмень пивоваренный, хмель.

О темном сорте пива из серии «Парове» от Подольского пивзавода я уже немного писал раньше, но сегодня попытаюсь дать этому пиве более детальную и полную оценку. Отмечу, что у меня лично, серия «Парове» вызывает некоторые двойственные чувства. Так, с одной стороны, очень приятно, что завод начал выпуск новых сортов, старается шагать в ногу со временем. Радует и тот факт, что пиво стало широко представлено в торговых точках не только в Киеве, но и в других украинских городах.  Но с другой стороны, лично для меня (как и для большинства остальных, судя из прочитанных отзывов) два из трех сортов, а именно «Парове світле»  и «Паровое» темное, очень сильно проигрывают классическим сортам от «Пивзавода на Подоле» — «Жигулевскому» и «Гостинному двору».

spo0404spo0103

Самым «ярким» из линейки «Паровое» для меня является исторически первый из сортов — «Паровое» полутемное, которое имеет свой неповторимый легкий и приятный вкус и хорошо вписалось в почти свободную нишу полутемного пива в Украине. Мне больше хотелось бы возрождения старых классических сортов «Золотисте», «Древньокиївське», «Елітне», которые в свое время были моими любимыми сортами украинского пива. Однако руководством было принято такое решение, а значит на то были какие-то основания.

Отдельно стоит отметить и ценовую политику новых сортов. Для многих моих знакомых и отчасти для меня лично, одним из важный факторов при покупке пива является соотношение цены и вкусовых качеств. Так, пиво от Пивзавода на Подоле всегда выгодно отличалось тем, что стоило прилично дешевле других сортов украинского регионального пива, которые завозились в Киев. Поэтому, когда стоял вопрос о том, какое пиво купить (особенно при встрече со знакомыми, когда подразумевалось длительное мероприятие), то пиво Подольского пивзавода было вне конкуренции.

Сейчас же цена на серию «Парове» и обновленный старый сорт темного пива «Гостинный двор» прилично выросла и сравнялась со стоимостью другого регионального пива в Киеве. Для меня лично это не играет большой роли, поскольку я все же покупаю самое различное пиво и его цена для меня не является очень критичной. Но вот для некоторых такое повышение цены, наверное, может заставить задуматься.

Теперь собственно о «гвозде программы» — темном пиве «Паровое премиум». Пиво — глубокого темно-рубинового цвета, пена — среднезернистая, не очень стойкая. Аромат специфический, но при этом богатый и хорошо выраженный . В запахе можно выделить карамельно-торфянные, жженные, дымные и кожаные (в среде любителей пива это часто обозначают словосочетанием «кожаный ремень») нотки. В принципе запах очень сильно напоминает, уже упоминавшийся здесь, обновленный классический темный сорт Пивзавода на Подоле — «Гостинный двор».

Тело у «Парового темного» не плотное, чего и тяжело было ожидать другого при экстрактивности начального сусла в 11%, хотя пьется довольно приятно. Во вкусе преобладает карамель на торфяном, сухофруктовом, жженном фоне. В достаточно продолжительном послевкусии можно выделить жженую горечь и легкую дымность.

В принципе пиво достаточно гармоничное и назвать его неинтересным нельзя, но, лично мне, в нем не хватает некоторой деликатности и богатства вкуса. Другими словами, пиво немного резковатое, как во вкусе, так и в послевкусии. Хотя, если учесть очень скудный ассортимент украинского легкого темного пива (на память приходит сорт «Old brown» от Радомышля, TUBORG Black от «Славутича» и темный Staropramen), то в своей категории этот сорт смотрится явно не хуже других.

Оценка: 4+

Популярность: 29%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 4.60 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (Один комментарий)

[...] полутемное, поскольку в то время «Паровое темное» (появившееся вторым) было на финальной стадии [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение