Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво «Княгиня Сангушко»

img_6897

Производитель: ПАО «Славутский пивоваренный завод»

ТТХ: 13%, алкоголь не менее 4.5% об.

Состав: вода, солод, рис, хмель, сахар.

Сегодня впервые удалось купить новинку от пивзавода в Славуте  -  пиво «Княгиня Сангушко», которое впервые замечено в продаже в начале этого года. Из-за небольшого официального срока хранения (10 дней) «Княгиню Сангушко» многие киоски отказываются брать, поскольку, как правило, с момента его розлива и до появления в Киеве проходит 3−5 дней (информация от владельца одного из киосков). Хотя, как убедился на личном опыте, пиво из Славуты при правильной температуре без проблем может храниться дольше (до 20 дней) отмеченного срока на этикетке (10−12 дней), оставаясь при этом прозрачным и сохраняя свои вкусовые качества.

Пивзавод в Славуте был основан в 1885 году князем Романом Сангушко на месте старой пивоварни (построена в 1824 году), которая в свою очередь по архивным данным также принадлежала князьям Сангушкам. Позже пивзавод в Славуте арендовал чех Земан, который ежегодно варил пива на 5000 царских рублей. На сегодняшний день Славутский пивзавод три сорта пива — «Князь Сангушко», «Княгиня Сангушко» и «Жигулевское» (только в кегах).





Перейдем к дегустации сорта «Княгиня Сангушко». Пиво -  ярко золотистого цвета, пена — среднезернистая, не очень стойкая. Аромат — мощный, насыщенный, зерновой, слегка травянистый, болотистый, затхловатый, маслянистый. Лично мне такой богатый запах пива очень импонирует, даже не смотря на тот факт, что в его «букете» могут присутствовать и посторонние компоненты.

Отмечу, что запах пива «Княгиня Сангушко» практически идентичен запаху более плотного сорта «Князь Сангушко» от пивзавода в Славуте и уловить какие-то отличия можно, пожалуй, только при сравнительной дегустации.

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело достаточно плотное, а само пиво пьется очень мягко и приятно. Вкус, по побольшому счету практически полностью соответствует аромату — солодовый, «грязный» и слегка травянистый. Как принято говорить среди любителей украинского пива — классический плотный «сельский» вкус.

img_6901

В умеренно продолжительном послевкусии, маслянисто-зерновой тон очень быстро замещается хорошо ощутимой, слегка металлической горечью. Подводя итог, можно отметить, что не только в аромате, но и во всем остальном, новый сорт «Княгиня Сангушко» очень сильно напоминает старого, доброго 13% «Князя Сангушко». Естественно, меньшая плотность плотность дает о себе знать, что непосредственно отражается на чуть более низкой насыщенности вкуса. В  остальном же, оба сорта очень похожи друг на друга.

Вообще, не смотря на все специфические особенности пива, в нем это все сочетается настолько гармонично и интересно. Лично мне,  употребление подобного пива приносит огромное удовольствие и я считаю, что «Князь Сангушко» и «Княгиня Сангушко» от Славутского пивзавода являются одними из самых самобытных, «смачных» и оригинальных сортов украинского пива.

Оценка: 5−

P.S: При написании заметки, использовались материала сайта - http://gulikbeer.com.ua/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage_images.tpl&product_id=195&category_id=142&option=com_virtuemart&Itemid=1 Юры Гулинского

Популярность: 49%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (9 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (7 комментариев)

algeriv 16 Апр 2012 в 8:14

Описки:

-1о дней

-разлива

-князьям Саншугкам

-«Книзь Сангушко», «Княгина Сангушко»

-«Книгиня Саншугко»

-затховатый

JEY 16 Апр 2012 в 14:56

спасибо, исправил.

algeriv 16 Апр 2012 в 19:33

«Книгиня Саншугко».

JEY 17 Апр 2012 в 14:22

вроде уже все исправил. какая-то сложная для написания фамилия у них:)

[...] за пивом «Княгиня Сангушко», которое впервые появилось в продаже в начале этого [...]

виталий 04 июля 2012 в 22:34

лично мне «Сангушко» очень понравилось.есть ещо в луцке пиво (ЖИВЕНЬ),только в кегах супер класика.вкус отменный.

[...] (известный своими сортами «Князь Сангушко», «Княгиня Сангушко» и [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение