Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Пиво Чернігівське «Різдвяний вечір»

rizdvyanui_vechir

Производитель: Николаевское отделение «СанИнБев Украина» (пивзавод «Янтарь»), г. Николаев, Украина.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, ячмень или крупа кукурузная, солод ячменный карамельный, натуральный экстракт шоколадно-ванильный, натуральный краситель карамельный, солодовый экстракт, хмель, натуральный экстракт тыквенный и специй (имбирь, гвоздика, корица), дрожжи пивные.

Вслед за дегустацией «Жигулевское оригинальное» от харьковского отделения «СанИнБев Украина», выкладываю свои впечатление и о николаевском «творении» украинского отделения международного пивгиганта AB InBev — полутемном пиве «Різдвяний вечір».

Поскольку официального пресс-релиза новинки еще не было, приведу здесь описание «Рождественского вечера» с контр-этикетки:

"Спеціально до свят наші пивовари зварили чудове напівтемне пиво з поєднанням класичних пивних інгредієнтів і традиційних зимових спецій — кориці, імбиру та гвоздики — з тонкими нотками шоколаду та гарбуза".

Описание звучит довольно «вкусно», но так ли это на самом деле сейчас посмотрим. Пиво насыщенного коньячного цвета с легким рубиновым оттенком и среднезернистой, стойкой пеной. В умеренно выраженном аромате: зерновые тона, тыква, приятная карамельная сладость и фруктовые нотки.

Любопытно, что когда пиво «подышит» в запахе на первый план выходит как раз шоколад и ваниль, которые при открытии бутылки были фактически не заметны.

В целом аромат довольно приятно удивил — очень мягкий, приятный, «богатый» и оригинальный. Единственный недостаток в том, что в запахе пива «Різдвяний вечір» все же чувствуется некоторая сдержанность (не хватает яркости и мощности).

Тело довольно плотное, вкус невыразительный карамельно-фруктовый, зерновой с характерными парфюмерными тонами и странной маслянисто-ванильной горечью. А где же обещанные шоколад, имбирь и рождественские специи???

На фоне интересного и оригинального аромата во вкусу пива Черниговское «Рождественский вечер» чувствуется явный «провал» — очень пусто и невнятно.

В продолжительном послевкусии сначала доминирует угасающая искусственно-карамельная составляющая и робкие нотки специй, а затем им на смену приходит не особо приятная, мощная маслянисто-хмелевая горечь и довольно ощутимая терпкость на фоне все той же «искусственной» карамели.




Итог. Чернігівське «Різдвяний вечір» — полутемное пиво с оригинальным, мягким ароматом, на удивление «пустым» вкусом и не очень притяной маслянисто-хмелевой горечью. Также хотелось бы отметить, что во вкусе и послевкусии «Різдвяний вечір» явно чувствуется какая-то искусственность, которая, судя по всему, стала следствием добавления в пиво большого количества экстрактов и карамельного красителя.

Наверное, учитывая бюджетный класс этого пива, тяжело было ожидать от него выраженного, приятного пряно-карамельного вкуса, но даже не смотря на это, пиво можно было сделать более «ровным» и гармоничным. А так аромат, вкус и послевкусие пива «Рождественский вечер» идут как бы сами по себе и делают пиво каким-то «рваным» («смазанным») и несбалансированным.

В принципе, как для разнообразия такое пиво попробовать довольно интересно, но желания купить его еще раз совсем не возникает. Так, то же «Львівське Різдвяне», хоть и имеет «ровный», пряный привкус, но само по себе является более гармоничным и приятным.

Как по мне, то стоило попробовать сделать рождественское пиво более «простым» по составу, но с более «мягким» и сбалансированным вкусом. А так получилось, что в черниговском пиве «Різдвяний вечір» по факту есть все и сразу, но толком, кроме интересного аромата нет ничего...

Оценка: 3

Популярность: 21%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (11 голосов, средний: 3.64 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (9 комментариев)

Алексей 28 Ноя 2012 в 22:06

По моему в черниговском риздвяном вечере больше

обычного «пивного» вкуса, чем в львовском риздвяном. Конечно до бельгийских со специями далеко обоим, и черниговскому более, однако попытки разнообразия в производстве пива, и хоть небольшая, но конкуренция — уже радует рядового ценителя пива. Конечно же хочется более насыщенного и интересного вкуса, но не подготовленного «дегустатора» вкус черниговского рождественского вряд ли спугнет. Возможно так украинские производители пытаются постепенно приучить украинского потребителя к пивной культуре, но мне кажется, что сами производители далеко не высоко эстеты

Дмитрий 29 Ноя 2012 в 8:25

в том то и дело, что рядовому «дегустатору» такое пиво вообще не нужно. особенно среднестатистическому любителю Черниговского. Посему, нужно наверное было приложить максимум усилий на создание действительно качественного пива, пусть с меньшим количеством экстрактов и красителей, но с большим количеством вкуса. тем более, что партия ограниченная, уж разок то можно поднапрячься и выложиться, порадовать ценителей. тем более, что ценители, как мне кажется, и так обходят Черниговское третьей дорогой.

[...] недавних новинок Львівське «Різдвяне» и Чернігівське «Різдвяний вечір», это «шоколадное» пиво от «Оболони» можно [...]

[...] рождественские сорта Львівське «Різдвяне» и Чернігівське «Різдвяний вечір» выпустили непосредственные конкуренты пивоварни [...]

Мулідран 20 Дек 2012 в 22:46

вот сейчас пью это пиво. Такой гадости мне не встречалось, дай Бог памяти, уж лет 10, последний раз это было что-то из крымских сортов пива, но от Черниговского такого не ожидал...фу, позор!

Мулідран 20 Дек 2012 в 22:52

5 минут спустя...Пиво подышало, все эти «нотки», о клторыз писалось в отзыве, таки появились...Но все-таки этот букет--немного перебор, чересчур много компонентов. Для обычного потребителя--непонятно будет.

Ради интереса продегустирую еще бутылочку...попозже.

JEY 20 Дек 2012 в 23:29

Мулідран, полностью согласен. Решили добавить всего и побольше, но на выходе получили что-то совсем непонятное.

Тот же шоколадный «Хайк» с одним шоколадным ароматизатором оставил более цельное и хорошее впечатление.

Забавно, что даже на этикетке умудрились смешать Новый год и Рождество :)

В общем, этот сорт Черниговского можно смело номинировать на звание «Провал года»)))

[...] ответ от «Сан ИнБев Украина» — полутемное пиво Чернігівське «Різдвяний вечір» (12%, алк. 5.0%), в которое решили добавить всего и сразу: [...]

[...] «массовых» сортов Львівське «Різдвяне» и Чернігівське «Різдвяний вечір», полутемное «Рождественское» от Пивной думы [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение