Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

«Паровое светлое» vs «Жигулевское»

podilbottle

"Парове світле" — это хронологически и логически последний сорт линейки пива «Парове», который появился в продаже относительно недавно. У меня как-то долго не доходили руки до его дегустации под одой простой причине. Из-за аналогичных ТТХ со старым добрым сортом «Жигулевское», были некоторые подозрения на то, что «Паровое светлое» это то же «Жигулевское», только с другой этикеткой или, как минимум, имеет очень схожий вкус.

Однако после того, как Саша Петрук, который работает в рекламном отделе пивзавода, уверенно утверждал и настаивал на том, что это пиво принципиально новое (к тому же с использованием специально приготовленного солода), я решил сравнить эти два сорта и расставить для себя в этом вопросе все точки на «і».


img_7083

1) Парове преміум світле

Производитель: ЧАО «Пивзавод на Подоле», г. Киев, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.0% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи.

Пиво светло-соломенного цвета, пена среднезернистая, умеренно стойкая. Аромат достаточно слабый, зерновой. Вкус «свежий», солодово-травянистый, слегка водопроводный. В послевкусии своеобразная хмелевая горчинка, зерно, легкая ржавчина.

Достаточно приятное «свежее», легкое и приятное зерновое пиво, которое на самом деле не похоже ни на «Жигулевское», ни на другие, ранее выпускаемые подольским пивзаводом сорта которые мне доводилось пробовать.

Оценка: 4+

img_7069

2) Жигулівське

Производитель: ЧАО «Пивзавод на Подоле», г. Киев, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 4.0% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, рис, сахар белый, хмель, дрожжи.

Пиво насыщенного соломенного цвета, пена среднезернистая, не стойкая. Стоит отметить, что уже судя по внешнему виду сразу становятся заметны явные отличия с сортом «Парове світле» (к сожалению, на фотографии это не так заметно).

Тело плотное, вкус «грязный», зерновой, слегка серный и водопроводный. Послевкусие слегка хмелевое, водопроводно-солодовое. При том, что пиво заметно «грязнее», чем «Паровое светлое», оно все же кажется более мощным и интересным.

Признаюсь честно, что в отношении подольского «Жигулевского» мне тяжело быть объективным, так как это пиво для меня является чем-то большим, чем любое другое украинское пиво. К тому же, на сегодняшний день, это, пожалуй, единственное «Жигулевское» вкус, которого не изменился еще с советских времен, что само по себе уже вызывает уважение.

И пусть мне сколько угодно говорят, что ничего хорошего в таком пиве нет и не стоит восхвалять подобные остатки советского прошлого, но я искренне рад тому, что в Украине еще есть такое пиво! Признаюсь, что мне даже немного жаль, что руководство пивзавода на Подоле сделало ставку на новую линейку пива «Парове», а не на возрождение старых сортов «Золотисте», «Древньокиївське», «Елітне», «Київське класичне» і т.д.

Но с другой стороны завод не стоит на месте, наращивает производство, выпускает новые,  не забывает старые сорта и, что немаловажно, происходит все это не в ущерб качеству самого пива. Поэтому можно только пожелать пивзаводу на Подоле дальнейшего успешного развития, а также сказать отдельное спасибо за старые добрые сорта «Жигулевское» и «Гостинный двор»! ;)

Оценка: 5-

Популярность: 7%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (11 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (9 комментариев)

Юрий 06 июня 2012 в 17:30

К сожалению еще не довелось познакомится с ним, не встречал нигде в продаже. Но очень хочется, тем более, что читал много лестных отзывов от коллег — любителей пива.

Александр 13 июня 2012 в 18:28

Часто брал «Жигулевское» от Подола. На днях купил, пью, вдруг слышу — что-то тарахтит на дне бутылки. Присмотрелся — а там пробка согнутая пополам и точно не та, которую я открыл. Надеюсь, она вместе с бутылкой прошла хоть какую-то термическую обработку. С одной стороны имеем вкусное пиво, с другой — отношение к клиенту, такие проколы недопустимы, внимательнее нужно следить за своей продукцией

JEY 13 июня 2012 в 19:43

Согласен, таких проколов быть не должно. Сам часто попадал на неплотно закрытые бутылки Подола, которые протекали в сумке.

Но здесь стоит сделать скидку на то, что завод работает на очень старом оборудовании и отследить все подобные моменты очень тяжело. Именно поэтому я всегда смотрю, что находится в бутылке перед тем как ее купить.

Так, в украинских супермаркетах и магазинах часто можно попасть на украинское региональное пиво, которое уже мутное (хотя при этом срок годности при этом может быть нормальным). В Украине нужно быть бдительным :)

[...] собой давно известные любителям пива сорта «Паровое светлое», «Жигулевское» и «Гостинный двор» от [...]

Андрій 15 Авг 2012 в 15:15

Приємне співпадіння у Жигулівському вподобанні! Все як було, крім пробкової прокладки під кришкою) Дуже радий поширенню продукції Подолу в Сільпо! Нарешті.

Серед подібних оригіналу сортів для себе примітив Жигулівське уманського виробництва. Воно більш виражено солодке. Але в порядку.

JEY 15 Авг 2012 в 16:04

Головне, щоб нарощенню потужностей не переросло у погіршення якості пива, як це було близько 7 років тому, коли завод почав влітку випускати сорти «Флотське», «Гвардійське» и «Артилерійське» і все пиво враз зіпсувалося настільки, що його неможило було пити.

Все-таки «Сільпо» має великий ринок збуту, а пивзавод на Подолі дуже невеликий, тому мене така співпаця, честно кажучи, трохи насторожує. Але будем вірити в краще ;)

Дякую за відгук! :)

Владимир 07 Сен 2012 в 15:44

Да! Прошлый год лучшего пива — нет. Берешь, открываешь, и запах...ЗАПАХ!!!! ПИВА!!!. Попытки догнаться чем то другим обрисены на провал. Сплошная кислота!!!

В этом году новая бутылка и новый вкус!!! Хотя колоритная продавщица с ларька уверяет, что все по технологии. Может «чебурашка» тоже вносила свой колорит!!! Уманское тоже в зачет.

[...] свидетельствует появление линейки пива «Паровое» («Паровое светлое», «Паровое полутемное» и «Паровое [...]

[...] в рамках сравнительной дегустации с сортом «Парове світле», имеющим идентичные ТТХ (11%, алк. 4.0%). Как оказалось [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение