Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Шведское пиво Nils Oscar Imperial stout

Nils Oscar Imperial stout

Производитель: The Nils Oscar Company, Nyköping, Швеция.

ТТХ: 17.3%, алкоголь не менее 7.0% об.

Nils Oscar Imperial stout — это пиво от шведской минипивоварни Nils Oscar Brewery, которая находиться в городке Нючёпинг (Nyköping), что в 130 километрах от Стокгольма. Забавно, что это пиво я сам покупал в магазине Нючёпинга около года назад, но о том, что пивоварня находится в этом городе я даже не подозревал. Хотя перед отъездом я активно искал информацию о наличии в Nyköping  каких-либо пивоваренных заводов, но, к большому сожалению, найти тогда мне ничего не удалось.

Эта пивоварня была основана в Стокгольме в 1996 году и изначально носила название Kungsholmens Kvartersbryggeri i Kungsholmen, но очень быстро название было сменено на Tärnö Bryggeri. В 2006 году пивоварня сменила прописку и переехала на свое нынешнее место — в городок Нючёпинг, что сопровождалось очередной сменой имени. Так, окончательный вариант своего названия это минипивоварня получила в честь Нильса Оскара — «Nils Oscar Bryggeri».

nilsoscar-portratt

Немного о том, кто же такой Нильс Оскар (Nils Oscar) и почему в его честь была назван этот небольшой шведский пивзавод. Нильс Оскар родился в 1865 году в небольшой деревне под названием Brändön в самой северной части Швеции. Большую часть деревни занимал лес и подходящим местом для сельского хозяйства служила только небольшая территория в районе побережья местной реки. Для семьи Оскаров это были тяжелые времена и в то время они вели очень бедную жизнь. Нильс же был одним из восьми братьев и сестер в семье.

В 1882 году Нильса Оскара отправили в Америку к родственнику-эмигранту, у которого там была собственная ферма. Во время своего длительного путешествия по Атлантическому океану на судне, ему приходилось работал на кухне, чтобы отработать свое проживание на борту. В Америке он работал на ферме своего родственника в течении шести месяцев, только для того, чтобы заработать денег на обратный билет в Швецию. Он постигал на ферме азы сельского хозяйства, но со временем, покинул ее, ради новых приключений.

Нильс Оскар находился вдалеке от родины на протяжении 18 лет и за это время он не только научился управлять сельским хозяйством, но также изучал Business English в Bryant and Stratton Business College в Чикаго, где он, по отзывам преподавателей,  был самым серьезным, трудолюбивым и энергичным студентом.

В 1900 году он вернулся в Швецию, где вскоре встретил свою будущую жену Иду (Ida), с которой они воспитали четверо сыновей. Сразу по возвращению он начал восстановление сельского хозяйства на семейной ферме, но при этом еще три раза на довольно продолжительное время уезжал в Америку работать фермером. Он неоднократно старался убедить перебраться в Америку свою жену и детей, но Ида была женщиной сильной воли и наотрез отказалась покидать с детьми родную Швецию. Она сумела воспитать сына и самостоятельно запустить ферму во время частых прибываний Нильса Оскара в Америке.

В 1914 году Ниль Оскар навсегда вернулся на родину.

На сегодняшний день все работы на семейной усадьбе на острове Tärnö, ведутся потомками Нильса Оскара, которые работают и продолжают начатое Нильсом Оскаром с такими же высокими амбициями и компетентностью. Именно в связи с этим, вся продукция из Tärnö продается под именем «Nils Oscar».
Продукция под этим брендом производиться из составляющих, которые выращивают на полях усадьбы Tärnö в 140 километрах от Стокгольма. Овес, пшеница, ячмень и рожь собирается, а затем перерабатывается на солод в собственной солодовне. После получения солода, он транспортируется в «Tärnö Brewery & Distillery», где из него производят  пиво и прочие спиртные напитки.

Работая в таком ключе, компания контролирует всю производственную цепочку от посева зерна до получения готового продукта. И хотя  продукция компании корнями глубоко уходит  в шведские традиции, но процесс производства несет на себе печать нового мышления и инноваций.

nils20oscar20logo

На сегодняшний день пивоварня Nils Oscar Brewery выпустила уже около 15 сортов пива самых различных пивных стилей. Многие сорта этой молодой шведской минипивоварни неоднократно получали очень  награды на шведских и международных пивных конкурсах, фестивалях.

А теперь о сорте «Nils Oscar» Imperial stout. Пиво насыщенного черного цвета, абсолютно непрозрачное. Пена — коричневая, мелкозернистая. Аромат очень богатый, ярко выраженный, в котором преобладают кофейные и жженые нотки. Тело плотное.  Вкус очень сбалансированный, мощный. Так как пробовал это пиво уже давненько, то описать в подробностях его вкусовые качества не берусь. Но отмечу, что пиво на меня произвело самое хорошее впечатление.

Придраться в «Nils Oscar» Imperial stout просто не к чему — в этом стауте все находиться на своих правильных местах. При этом,благодаря своему яркому вкусу, абсолютно не возникает ощущения (как иногда бывает с хорошими, но чересчур «ровными» сортами), что ему не хватает какой-то оригинальности и самобытности. Шикарный, полноценный, плотный, по-настоящему императорский стаут!

Оценка: 5+


Популярность: 25%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво, Пивоваренные заводы


Comments (5 комментариев)

algeriv 28 марта 2012 в 11:15

Описки:

-В 1980 году он вернулся в Швецию,...

В 1914 году Ниль Оскар навсегда вернулся в Швецию.

algeriv 28 марта 2012 в 11:19

-Во время своего длительного путешествия по Атлантическому океану на лодке, ему приходилось работал на кухне — Хоррошая лодка, если на ней даже кухня есть! ;)

JEY 28 марта 2012 в 11:35

Спасибо. Вроде все исправил:)

«Лодку» заменил «судно» :)

[...] Шведское пиво Nils Oscar Imperial stout [...]

Андрей 03 Янв 2013 в 10:05

Вот тут что-то пропущено или лишнее: «Многие сорта этой молодой шведской минипивоварни неоднократно получали очень награды на шведских и международных пивных конкурсах, фестивалях.»

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение