Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Немецкое пиво Weihenstephaner Festbier

Weihenstephaner Festbier

Производитель: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, г. Фрайзинг (Freising), Германия.
ТТХ: 13.3%, алкоголь не менее 5.8% об.
Состав: вода, солод ячменный, хмель.

Не смотря на то, что немцы свой Oktoberfest уже давно отгуляли, сегодня у нас на дегустации будет светлое фестивальное пиво Weihenstephaner Festbier от самой старой действующие пивоварни в мире Brauerei Weihenstephan.

В этом году этот сезонный сорт от Weihenstephan появился в Украине с некоторым запозданием (только в конце ноября) и, судя по всему, в ограниченном количестве. Так, в прошлом году Weihenstephaner Festbier был замечен только в киевской сети супермаркетов "METRO" и только по специальному предложению — набор из двух бутылок за 34 (33.98) гривны.

Поскольку до этого я это пиво мне пробовать не доводилось, то таким предложением я, естественно, воспользовался, но до его дегустации дошло дело только сейчас (благо, срок годности в 1 год позволяет).

Поскольку об истории это именитой пивоварни уже уже писал здесь, то перейдем непосредственно к дегустации Weihenstephaner Festbier, который на официальном сайте - http://weihenstephaner.de/ (есть русскоязычная версия!) описывается так:

"Сезонное, сваренное по особому рецепту пиво. Длительное дображивание и созревание придает пиву зрелій, гармоничный привкус.Тонкое и приятное на вкус пиво для осеннего баварского праздника Благодарение за урожай."

Немецкое пиво Weihenstephaner Festbier

Пиво яркого, насыщенного соломенного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. Аромат выраженный, очень чистый, ровный, солодовый, слегка травянистый. Где-то на фоне также улавливаются цветочные и соломенные нотки.

Немецкое происхождение пива в запахе Weihenstephaner Festbier угадывается на раз два. Все-таки умеют варить чистые, хорошо сбалансированные светлый сорта, которые отчетливо отличаются на фоне огромного разнообразия светлых лагеров во всем мире!

Тело довольно плотное, вкус, как и аромат, выраженный, предельно чистый, ровный, солодовый, с характерным сенным и сладко-солодовым привкусом. При этом Weihenstephaner Festbier также имеет характерную для немецких светлых сортов жесткость, которая на удивление гармонично вписывается в общий букет.

В послевкусии: угасающая солодовая составляющая, сено-травянистые нотки и четкая, продолжительная, приятная хмелевая горечь. Кроме того, когда пиво немного постоит в послевкусии также проявляется характерная яблочная кислинка.

В каждой составляющей вкуса, аромата и послевкусие Weihenstephaner Festbier так и чувствуется высокий класс и истинно немецкий подход к делу. Даже, при большом желании, найти какие-то недостатки мне не удалось :) Все гениальное — просто!

Итог. Weihenstephaner Festbier — очень ровное, очень чистое, хорошо сбалансированное, питкое светлое пиво с ярким солодовым ароматом, вкусом и четким хмелевым послевкусием.

При всем этом пиво получилось на удивление питким и гармоничным — вот он вариант светлого пива, которого можно с огромным удовольствием выпить не один бокал под хорошую сытную закуску!

Наверное другого и нельзя было ожидать от этой немецкой пивоварни, но, как итог дегустации такого пива, так и хочется сказать — Браво Weihenstephaner!.

К большому сожалению, из всего разнообразия украинских светлых сортов, пива такого высокого уровня украинского производства есть, пожалуй, только один сорт (да и тот лицензионный) — пиво Kaltenberg от микулинецкого пивзавода. Очень хочется верить, что в будущем подобных сортов в Украине станет гораздо больше...

Оценка: 5

Популярность: 32%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 4.75 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение