Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Львівський портер

img_6893

Производитель: Филиал ПАО ПБК «Славутич» Львовская пивоварня

ТТХ: 20%, алкоголь не менее 8% об.

Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, ячмень, солод жженый, хмель, диоксид углерода. (Разлив — 24.12.2011)

В связи с заметным похолоданием в Киеве, захотелось попробовать какое-то крепкое темное пиво и мне сразу вспомнился один из самых интересных массовых украинских сортов пива — Львовский портер. На сегодняшний день этот портер остался единственным украинским представителем такого интересного пивного стиля как балтийский портер. Отмечу, что за время независимости Украины, портер в свое время, варили на Нежинском, Севастопольском, Донецком («Сармат»), Фастовском пивзаводах, а также на киевской пивоварне «Оболонь».


porter4porter1porter2porter5porter3porter6

Относительно современной вариации Львовского портера могу отметить, что не смотря на специфику работы Львовского пивзавода, который с 1999 года принадлежит компании «Cralsberg», этот портер представляет собой достаточно интересное и оригинальное пиво. Хотя, лично по моему мнению, его качество за последние годы ухудшилось, подтверждением чему, могут служить занимаемые этим пивом места на различных полупрофессиональных и любительских дегустациях.

Так, если еще лет 5 назад Львовский портер традиционно занимал одни из первых мест в подобных дегустационных конкурсах, то в последние годы его заметно потеснили балтийские и польские представители стиля балтийский портер.

Нельзя также не отметить еще одну такую интересную особенность портера от Львовского пивзавода, как четкая временная зависимость вкуса пива. Уже неоднократно было замечено другими любителями пива и мною лично, что «Львовский портер», со времени разлива которого прошло меньше 1−1.5 месяца очень сильно отличается по вкусу от более «выдержанных версий».

Однажды, я лично в этом убедился, когда в одном и том же магазинчике мы с товарищем регулярно покупали это пиво (одной и той же даты разлива). При этом, начали мы покупать его, когда оно было еще свежим (меньше месяца от разлива). При этом, однажды купив этот же портер, нас очень удивил тот факт, что пиво по вкусу стало совершенно другим. Хотя мы пробовали его предыдущий раз буквально пару дней тому.

В связи с этой особенностью львовского портера, на дегустации часто берут это пиво в двух разновидностях — «свежее» и «выдержанное».  От себя могу добавить, что выдержанные версии имеют более «зрелый» и гармоничный вкус, поэтому я всегда стараюсь это пиво покупать заранее, чтобы оно постояло и «дозрело» дома. Хотя, для разнообразия иногда специально покупаю «молодой» портер :)




Ну а теперь о дегустации Львовского портера (разлив — 24.12.2011). Пиво — насыщенного рубинового цвета, пена — светло-коричневого цвета, среднезернистая, стойкая . Аромат — мощный, жжено-карамельный, торфяной, с характерными «нотками» портвейна (хереса), чернослива.

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело — умеренно плотное, а пиво в процессе употребления приятно согревает, что особенно актуально в дождливую, сырую погоду, какая установилась в эти дни в Киеве :) Вкус поначалу слегка резковато-алкогольный, но эту резкость очень быстро затмевает интересный и самобытный древесный, жжено-карамельным букет с характерной винной составляющей.

Послевкусие — очень продолжительное, где преобладает карамельная жженость и сложные эфирные тона, которые добавляют в послевкусие Львовского портера специфические «нотки» портвейна, коньяка.

Подводя итог, можно отметить, что несомненно Львовский портер является одним из самых интересных сортов пива массового производства. Хотя на самом деле массовым его назвать можно только условно, так как варят его на Львовском пивзавода всего один раз в пару месяцев (в лучшем случае — один раз в месяц).  Этот сорт является самым непопулярным и «затратным» из всей линейки и оставляют его в линейке сортов в качестве «лица» Львовской пивоварни, который символизирует богатую историю этого пивзавода.

Безусловно, Львовский портер является полноценным и уникальным  представителем такого пивного стиля как балтийский портер. Однако, как по мне, в нынешнем его виде, ему не хватает небольшой сладости и более насыщенного цвета и сбалансированного вкуса, чем он отличался в лучшие свои времена.

Оценка: 5-

Популярность: 32%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (12 голосов, средний: 4.67 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (11 комментариев)

Dyn 10 Апр 2012 в 12:17

Хотя для разнообразия специально покупаю «молодой» портер, так сказать, для разнообразия

JEY 10 Апр 2012 в 13:14

Спасибо, исправил;) Это вы успели прочитать «сырую» запись :)

Marduk_Vv 10 Апр 2012 в 19:44

Отличное пиво как для крупного пивзавода. Конечно, при желании можно найти и более качественно исполненные портеры/стауты, но цена будет, мягко говоря, несколько выше. Свою стоимость это пиво оправдывает с головой. Как раз вчера прикупил пару =)

JEY 11 Апр 2012 в 11:55

Да, кстати по поводу цены забыл написать. За 5−6 грн. это наверное пиво с лучшим соотношением цены/качества/интересности в Украине:)

nat_d 14 Апр 2012 в 7:11

Согласен с комментариями, статья тоже интересная. Только вот сладости ему (портеру) я бы не хотел добавить. Пусть остаётся как есть )))

[...] отмечу, что на фоне Львовского портера, этот польский портер показался слегка сладковатым [...]

Александр 28 июня 2013 в 19:25

Это пиво вообще нигде в Киеве невозможно купить! Один раз случайно купил в Ашане

JEY 29 июня 2013 в 19:14

Александр, смотрите внимательно. В последнее время появилось довольно во многих киосках, супермаркетах Сильпо, Мега Маркет и т.д. В Ашанах его как раз нет ;)

Александр 29 июня 2013 в 21:26

JEY, гран мерси, поеду в Сельпо, посмотрю там. Киевское пиво вообще для меня полный отстой, какое-то резкое, как будто спиртом развели! Полтавское Диканьски вечори как раз более-менее нормальное, но все равно как для меня лучшее черное пива — львовское, Перша приватна броварня! Конечно, душа требует более мягкого пива, но таких сортов не встречал. Может, кто подскажет, какое есть, потому что Портер пробовал так давно, года три назад, что уже и забыл, какое оно!

kapitan bomba 21 июля 2013 в 21:54

спробував таке 2 тижні тому (розлив пива був десь в кінці березня)

пиво справді дуже цікаве (я пив вперше), з приємним карамельним запахом і таким складним і цікавим післясмаком, що аж мружишся з задоволення

але що мені дуже не сподобалось, так це просто неймовірна його сильногазованість; коли його ковтаєш, то ця непомірна кількість вуглекислоти просто заглушує будь-який натяк на смак пива, а враження таке, ніби п'єш якийсь квас «Олімпія» (той що коштує 4 гривні за 2 літра)

Александр 26 июля 2013 в 7:02

Купил я львовский Портер — выброшенные деньги! Вообще, какое украинское пиво не возьми, все они с резким вкусом! Лишний раз убедился — лично для меня более-менее подходит львовское темное Перша приватна броварня.

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
Цены на укладку кафельной плитки.