Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Гостинний двір

img_6419

Производитель: ПрАТ «Пивзавод на Подоле», Киев

ТТХ: 14%, алкоголь не менее 5.0% об.

Состав: вода, солод, ячмень пивоварный, хмель.

see_img_1098-2

Для начала немного истории и фактов о самом Гостинном дворе (фото выше), в честь которого назван этот самобытный сорт украинского темного пива. Гостинный двор — здание на Контрактовой площади в Киеве в стиле классицизма, построенное в 1809 году по проекту итальянского архитектора Луиджу Руска (Luigi Rusca), которое выполняло функции торгового комплекса. Торговые комплекс изначально планировался как прямоугольное здание с внутренними служебными помещениями, которое имело бы два этажа и шесть въездных ворот. Однако в силу ряда исторических событий, второй этаж был построен только в 1980—1982 году во время масштабной реконструкции здания к 1500-летию Киева. До отмены в 1835 году Магдебургского права, в Гостинном дворе располагались около 50 магазинов и мастерских, которые были расположены в определенных рядах и представляли собой полноценное производство.  После Великой отечественной войны, в помещениях Гостинного двора работали складские помещения, мастерские, гастрономы, галантереи и прочие небольшие магазинчики. На сегодняшний день в помещениях Гостинного двора располагаются кафе, магазины, паб, Государственная научная архитектурно-строительная библиотека имени В.Заболотного и т.д. Если честно, то наличие там библиотеки для меня стало меня открытием и об этом я раньше даже не знал. Для тех, кому может понадобится беспроводной доступ в интернет, можно порекомендовать эту библиотеку, в помещении которой с 15 феврался предоставляется бесплатный wi-fi.

А теперь о самом пиво «Гостинный двор» темное. Пиво темно-вишневого цвета с рубиновым оттенком. Пена мелкозернистая, достаточно быстро падает, но ее небольшое количество постоянно держится на поверхности пива. Аромат жженый, торфяной, чувствуется также чернослив и характерная для темного пива от Подольского пивзавода посторонка, которую даже описать тяжело (у меня ассоциации только с дегтем). С первых глотков пива чувствуется слабая насыщенность углекислотой и достаточно плотное тело, но при этом пиво пьется очень легко и приятно. Во вкусе же преобладает жженая и карамельная составляющая, причем жженая составляющая от пережженых сахаров выражена очень явно и доминирует. Сладость, которую можно было ожидать от пива с такими ТТХ практически не ощущается. В послевкусии тоже ярко выражена жженая горчинка и некоторая дегтярная деликатная посторонка. Пил это пиво специально при комнатной температуре для того, чтобы вкусов и аромат раскрылся более ярко, хотя раньше его употреблял исключительно охлажденным, но по моему мнению пиво осталось точно таким же как и раньше — достаточно плотным, мощным, жженым и при этом очень приятным и со своим характерными особенностями. Лично для меня  «Гостинный двор» был и остается одним из самых лучших темных сортов украинского пива массового производства! Побольше бы таких интересных и запоминающихся сортов...

Оценка: 5

Популярность: 48%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (7 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Украинское пиво


Comments (9 комментариев)

Юрий 23 Фев 2012 в 9:02

А где в Киеве можно купить пиво пивзавода Подол?

admin 23 Фев 2012 в 12:32

В Киеве это пиво доступно во многих местах, особенно сорта Парового, который появились в крупных супермаркетах (Мега Маркеты, Фуршеты, Сильпо). Также недавно была открыта фирменная точка возле метро Тараса Шевченка на улице Еленовской, где продается все пиво производимое пивзаводом — разливное (Жигулевское фильтрованное и нефильтрованное, Гостинный двор фильтрованное и нефильтрованное) и весь ассортимент бутылочного. Также в будничные дни можно купить возле киоска у самого пивзавода. Вообще в продаже есть очень много где, в том числе и небольших киосках по городу.

[...] «Паровое светлое», «Жигулевское» и «Гостинный двор» от подольского [...]

Кирилл 16 Сен 2012 в 0:34

Наверное самый лучший выбор Украинского пива в магазине Дары моря, Павловская 23

JEY 16 Сен 2012 в 15:38

Ну по поводу «самого лучшего» это вы явно преувеличиваете но выбор довольно неплохой ;)

[...] «Диканскими вечерами» это, конечно, «Гостинный двор» от подольского пивзавода, который также не так [...]

[...] «Гостинний двір» от Пивзавода на Подоле [...]

Александр 02 марта 2013 в 4:01

Однозначно пиво со своим почерком, как вы сказали — запоминающееся. А вот особенность в послевкусии, которую вы называете «дёгтевой», для себя отметил как «морепродукт».

JEY 03 марта 2013 в 0:10

Александр, полностью с Вами соглашусь! Недавно пробовали с Сергеем Брусенцовым «Гостинный двор» и пришли к схожему выводу.

beerplace.com.ua/news/deg...asko-bare-pivbar - http://beerplace.com.ua/news/degustaciya-piva-dikanskie-vechera-i-gostinnyj-dvor-v-churasko-bare-pivbar

Хотя, как мне показалось, вкус «Гостинного двора» слегка изменился в сторону более «ровного» и мягкого вкуса. Но, признаюсь честно, пью Гостинный двор не очень часто и утверждать ничего не буду.

Кроме того, учитывая знаменитие разичия между варками подольского пива может быть всякое. Раньше пил Гостинный двор регулярно и прекрасно помню «пределы» изменений его вкуса :)

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
"though; reusing them consistently doesn't make a lot of sense." cialis online - http://genericcialistyjk.com/ cialis online