Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Французское пиво Saint Landelin Mythique

st-landelin-mythique-augustijn-grand-cru-in-foodtourist-4

Производитель: Les Brasseurs De Gayant, г. Дуэ (Douai), Франция.
Состав: вода, солод ячменный, пшеница, хмель.
ТТХ: алкоголь не менее 7.5% об.

Это пиво Saint Landelin Mythique от пивоварни Les Brasseurs de Gayant вместе с еще шестью их сортами (Amadeus, Saint Landelin, La biere du demon, Biere du Desert, La Goudale, La Divine) появилось в Киеве еще в начале 2010 года. Однако из-за того, что сорт Saint Landelin Mythique завезли в Украине только в таре 0.75 литра, руки до его дегустации у меня дошли только сейчас :)

Напомню, что импортером французского пива от Les Brasseurs de Gayant является сеть украинских супермаркетов «Сильпо», в результате чего стоимость этого пива в супермаркетах достаточно не высокая. Так, большая бутылка (0.75 л.) Saint Landelin Mythique стоит в районе 42 гривен, а пиво в бутылках 0.33 литра — в районе 17−18 гривен.

Главной «фишкой» пива Saint Landelin Mythique является технология сухого (холодного) охмеления — добавления хмеля не в процессе варки (кипения сусла), а уже непосредственно при дозревании пива при низких температурах. Суть сухого охмеления — придать пиву более яркий и устойчивый хмелевой и маслянистый аромат для чего используют ароматические сорта хмеля с низким содержанием альфа-кислот (меньше 6 %) и высоким содержанием эфирных масел.




Но это в теории, а сейчас посмотрим, что получилось у французов по факту :) Пиво светло-соломенного цвета с легким лимонным оттенком. Пена мелкозернистая, стойкая. Аромат очень резкий, мыльно-парфюмерный, цитрусовый и чуть кисловатый. Очень странный и необычный запах.

Тело умеренно плотное, вкус не очень выразительный, кисло-сладкий на «смазанном» солодовом фоне. В мощном и продолжительном послевкусии сперва доминирует легкая кислинка, а в последующем — странная, резкая горечь.

Поскольку до этого мне не доводилось пробовать пиво при производстве которого применялось сухое охмеление, то оценить объективно Saint Landelin Mythique мне сложновато. Однако как по мне, в результате сухого охмеления пиво не должно приобретать настолько странные и не уместные ароматы.

А если учесть и тот факт, что Saint Landelin Mythique помимо этого имеет еще не выразительный вкус, а также несбалансированное, резкое послевкусие, то высокую оценку этому пиву я все же не поставлю. Также очень хотелось бы также узнать мнение тех читателей, которым уже доводилось пробовать Saint Landelin Mythique.

Оценка: 3

Популярность: 23%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (2 комментария)

[...] и сорта St. Landelin Mythique и La Gaudale, CH’TI Blond также относится к традиционному [...]

[...] свое впечатление о сортах Biere du Desert, Saint Landelin blond, Saint Landelin Mythique и La Goudale, а сегодня пришла очередь отведать [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
акции в ресторанах киева - http://www.kupiskidku.com/kiev-eda-restorany