Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация польского пива «Cieszynskie Porter»

Продолжаю делиться своими впечатления о польском пиве и сегодня речь пойдет о балтийском портере "Cieszynskie Porter".

Польша славится отличными балтийскими портерами и, конечно же, по возможности я старался продегустировать достойные сорта, которые мне не доводилось пробовать ранее.

В предпоследний день мне на глаза попалась бутылка «Cieszynskie Porter», которая сразу удивила своей высокой крепостью.

Как оказалось, это пиво варят на пивзаводе Bracki Browar Zamkowy, который входит в состав Zywiec Group, главным акционером которой, в свою очередь, является международный пивгигант «Heineken».

На этой пивоварне до сих пор используют старое оборудование, она небольшая, аутентичная и заточена главным образом под производство портеров, а также нескольких других сортов.

Рекомендую посмотреть видео о том как и на каком оборудовании варят пиво на Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie - https://www.youtube.com/watch?v=PMeB069Q8Vg .

Ну, а сейчас перейдем непосредственно к дегустации «Cieszynskie Porter».

Дегустация польского пива Cieszynskie Porter

Производитель: Bracki Browar Zamkowy (Żywiec Group/Heineken), Cieszyn, Польша.
ТТХ: 22%, алкоголь не менее 9.8% об.
Состав: Вода, солод ячменный, сахар, хмель.

Пиво темно-рубинового цвета с мелкозернистой, довольно стойкой пеной. В невыразительном аромате: жженость, немного винных тонов, чуть-чуть карамели.

На удивление невнятный запах в котором вроде есть характерный для этого стиля составляющие, но как-то очень глубоко.

Тело умеренно плотное, во вкусе: акцентированная жженость, выраженная винность и легкий алкогольный оттенок.

В послевкусии: выраженная жженость, винные тона, легкая кислинка и довольно акцентированные спиртовые нотки.

Итог. В целом, «Cieszynskie Porter» оставляет довольно странное впечатление. С одной стороны оно имеет все характерные черты для балтийского портера, но в силу своей глубокой выброженности оно для своих ТТХ получилось каким-то слишком бедным.

Получается, что жженость и винность не подкреплены выраженным телом и воспринимается как-то однобоко. Глубокого вкуса о котором заявляется на этикетке как раз и нет.

Пожалуй, это самый крепкий балтийский портер, который мне доводилось пить, но при этом далеко не самый богатый и насыщенный.

Как ни странно но здесь можно согласиться с оценкой рейтбира — можно поставить довольно высокую оценку за соответствие стилю, но общее впечатление осталось не очень.

Из достоинств можно отметить тот факт, что алкоголь довольно хорошо спрятан и не выпирает.

Оценка: 4

Популярность: 7%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение