Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация пива “Венское” из Одессы

Сегодня у нас на дегустации светлое пиво «Венское» от «Одесской частной пивоварни» - http://www.pivoodessa.od.ua (ОЧП), которая является флагманским сортом этого производителя.

Дегустация пива Венское из Одессы

Производитель: ТОВ «Екстраком», г. Одесса, Украина.
ТТХ: 11%, алкоголь не менее 2.8% об.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.

Соломенного цвета с легкой дрожжевой мутностью и опалесценцией. В аромате: солодово-зерновая сладость + узнаваемая подпрелая трава, легкая молочность и хлебно-дрожжевые тона (дрожжевая закваска).

Очень узнаваемый запах светлых сортов “Одесской частной пивоварни”.

Тело не очень плотное, во вкусе: умеренная солодовая сладость со специфическим травянистым окрасом и акцентированные хлебно-дрожжевые тона + небольшая дрожжевая кислинка.

В послевкусии: угасающая подопрелая травянистость, еле уловимая травянистая горчинка и хорошо заметная дрожжевая кислинка. Хмель практически не заметен.

Итог. Питкое, цельное (в плане соответствия аромата, вкуса и послевкусия), но несколько монотонное светлое пиво со специфическим прело-травянисто-дрожжевым оттенок, который отчетливо чувствуется как в аромате, так и во вкусе с послевкусием.

Кроме того, есть какие-то нотки вызывающие ассоциации с парным молоком.

Интересно, что остаточная сладость практически не чувствуется, то есть чувствуется “тело” но оно не воспринимается именно как сладость.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива,Украинское пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

?