Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация пива «Pernstejn Granat»

Дегустация пива Pernstejn Granat

Производитель: Pardubicky pivovar, г. Пардубице (Pardubice), Чехия.
ТТХ: 13%, алкоголь не менее 5.7% об.
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, хмелевой экстракт, антиоксидант аскорбиновая кислота.

Пробудем чешское темное пиво Pernstejn Granat (13%, алк. 5.7%), которое имеет довольно нетипичную для массовых темных лажаков из Чехии плотность начального сусла 13% (обычно 10−12%).

Пиво темно-рубинового (гранатового) цвета с мелкозернистой, умеренно стойкой пеной.

В аромате: богатая, бархатистая карамельная сладость, немного фруктовых и зерновых тонов — цельный, насыщенный запах с доминирующей «богатой» карамелью.

Тело довольно плотное, во вкусе доминирует все та же бархатистая, не навязчивая карамельная сладость с фруктовым окрасом, легкие винные нотки и деликатная легкая жженость.

В продолжительном послевкусии: быстрая угасающая сладость на смену которой приходит акцентированная, приятная жженая горчинка и легкая кислинка.

Итог. Pernstejn Granat" — очень гармоничное пиво в котором аромат, вкус и послевкусие отлично выражены, самодостаточны, но в то же время очень хорошо сочетаются и дополняют друг друга.

Кроме того несколько нетипичная для чешского темного пива плотность в 13% придает пиво ту полноту, которой часто не хватает чешским темным лежакам.

Хотя стоит отдать должное чехам, которые даже в 10−11% темных сортах умудряются добиться такого богатого и глубокого вкуса, которого не имеют даже украинские сорта 14% плотности.

К большому сожалению, в Украине ни одного подобного сорта темного пива нет.

Также стоит отметить, что во вкусовом профиле «Pernstejn Granat» также присутствует какой-то характерный для чешского темного пива привкус,трудно поддающийся словесному описанию, который так сказать выдает его происхождение :)

В целом, пиво оставило очень приятно впечатление и при возможности настоятельно рекомендую его попробовать.

Популярность: 23%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение