Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация пива Jaws «Oatmeal Stout»

Дегустация пива Jaws Oatmeal Stout

Производитель: ООО «Эталон-Продукт», г. Заречный, Россия.
ТТХ: 14%, алкоголь не менее 5.2% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, солод жженый, овес, хмель, дрожжи пивные.

Сегодня будет пробовать овсяные стуат от одной из первый пивоварен в России, которая начала производство так называемых крафтовых сортов пива. Речь идет о пивоварне «Jaws» из г. Заречный, что где-то в 50 километрах от Екатеринбурга.

На сегодняшний день здесь выпускают 9 сортов, которые помимо кегов разливаются также в стеклянные бутылки (0.5 и 0.75л.), которые можно купить в Москве, Санкт-Петербурге, а также некоторых других крупных городах:

  • Jaws Lager (12.5%, алк. 4.9%)
  • Pale ale (14%, алк. 5.0%)
  • Oatmeal stout (14%, алк. 5.2%)
  • American Pale ale (13.5%, алк. 5.0%)
  • Weiss (12.5%, алк. 4.6%)
  • Blonde (15%, алк. 5.3%)
  • Brown ale (16%, алк. 5.9%)
  • Poltergeist (18%, алк. 7.0%)
  • Amber ale (18%, алк. 6.3%)

На официальном сайте пивоварни - http://www.jawsbeer.ru/ сорт Jaws «Oatmeal Stout»описывается максимально лаконично "Темное пиво верхового брожения с оттенками кофе и горького шоколада".

Перейдем непосредственно к дегустации Jaws «Oatmeal Stout» и посмотрим как дело обстоит на самом деле.

Пиво насыщенно темно-рубинового цвета с мелкозернистой, стойкой пеной. В аромате: сдержанная жженая составляющая, немного фруктовых тонов, шоколада и винных (!) ноток — довольно простенький, но приятный, цельный запах который мне почему-то больше напомнил портер, а не стаут.

Тело умеренно плотное, во вкусе: акцентированная жженость, кофе и немного шоколада.

В продолжительном послевкусии: кофейные тона, немного винных ноток, сухость, а также акцентированная, но гармоничная и довольно деликатная жженая горечь.

Итог. Jaws «Oatmeal Stout» — цельный, питкий мягкий стаут со сбалансированным жжено-кофеным ароматом, вкусом и послевкусием. С первого взгляда пиво показалось несколько простоватым, но со временем мне эта простота наоборот начала нравится :)

В целом, очень «правильный» с точки зрения усредненного потребителя стаут в котором четко соблюдена стилистика, но также присутствует мягкость и легкость за счет чего его будет проще понять неподготовленному любителю пива.

Очень хотелось бы чтобы и в Украине хоть одна пивоварня выпускала хороший бутылочный стаут по адекватной цене.

Отдельно стоит отметить мягкость вкуса (скорее всего это результат того самого овса) за счет чего пива не смотря на 14% пьется на удивление легко.

Из особенностей я бы выделил присутствие характерных винных ноток, которые, как правило, появляются в выдержанных стаутах или изначально присутствуют в портерах. Собственно здесь это ни в коем случае не недостаток, а скорее некая «фишка».

Популярность: 28%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 4.67 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (Один комментарий)

[...] вслед за Jaws «Oatmeal Stout», будем пробовать Jaws «American Pale ale» сваренный с [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение