Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация пива «Bishop finger»

Дегустация пива Bishop finger

Производитель: Shepherd Neame (Shepherd Neame Limited The Faversham Brewery), г. Фейвешем (Faversham), Англия.
ТТХ: алкоголь не менее 5.4% об.

Сегодня у нас на дегустации знаменитый британский эль «Bishop finger» от пивоварни «Shepherd Neame», который получил свое название в честь старого указателя, выполненного в форме пальца и указывающий паломникам путь к могиле Томаса Бекета (Фома Кентерберийский) в Кентербери.

Рекомендую почитать историю Томаса Бекета — культовой исторической личности и человека канонизированного католической церковью в 1173 году.

Перейдем непосредственно к дегустации пива «Bishop finger».

Пиво красивого глубокого янтарного цвета с рубиновым оттенком. В аромате: богатые карамельные и цветочные тона, фрукты, ореховые нотки и легкая парфюмерность — цельный, богатый, оригинальный запах, который сразу выдает британское происхождение :)

Тело довольно плотное, во вкусе: фруктово-карамельные тона (но не сладость!), жженость (!), цветочные нотки и хорошо ощутимая хмелевая составляющая.

В послевкусии: медленно угасающая фруктовая составляющая с цветочно-ореховым оттенком, сухость, терпкость, жженость и акцентированная, чисто британская хмелевая горечь.

Итог. Bishop finger — приятный, насыщенный, богатый британский эль с выраженным фруктово-карамельно-цветоным вкусовым профилем и акцентированной хмелевой горечью, которая начинает отчетливо чувствоваться еще во вкусе и раскрывается во всей красе в послевкусии.

Из особенностей можно отметит, что не смотря на карамельно-фруктовую сладость в аромате, пиво оказалось совершенно не сладким и даже сухим и слегка терпким.

Также отдельно можно выделить приятно вяжущий хмель в послевкусии. Чисто британская стилистика!

В целом, пиво оставило приятно впечатление и удивило своим богатым, неоднозначным вкусовыми профилем. Больше чем уверен, что такое пиво не пользовалось бы популярностью у нас в стране, но любителям британских элей можно смело рекомендовать попробовать.

Честно говоря с первых глотков пиво как-то не впечатлило, но под конец бутылки я уже рассмотрел в нем богатство вкуса и нравится оно мне стало намного больше :) Один из тех сортов, которые нужно распробовать!

Популярность: 28%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 4.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение