Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация пива «Bath Wild Hare»

Дегустация пива Bath Wild Hare

Производитель: Bath Ales, Warmley (Bristol), Англия.
ТТХ: алкоголь не менее 5.0% об.

Сегодня пробуем «Дикого зайца» от английской пивоварни «Bath Ales» из деревни Warmley недалеко от Бристоля.

Сама пивоварня была основана в 1995 и считается очень экологическим предприятием, максимально рационально использующим энергетические ресурсы и отходы от производства.

Перейдем непосредственно к дегустации, которая началась довольно неожиданно :)

Пробка при открытии бутылки выстреливает, пиво бьет ключем и заливает стол, стул и одежду. В результате пива вылилось больше полбутылки пришлось и перед дегустацией немного размяться убирая последствия :)

Собственно, перейду к описанию того, что уцелело.

Пиво соломенного цвета с выраженной мутностью и опалесценцией. В аромате: легкие солодово-рфуктовые тона и выраженный травянистый хмель с цветочно-хвойным окрасом и нотками цитрусов.

Тело умеренно плотное, во вкусе: солодово-травянистые тона, немного цитрусово-хвойных ноток, дрожжевые тона и легкая кислинка.

В послевкусии: быстро угасающие солодовые тона с фруктовым окрасом, акцентированная, благородная хмелевая гоеречь и заметная, но приятная дрожжевая кислинка.

Итог. Bath Wild Hare — легкий, питкий, хорошо сбалансированный эль с мягким хвойно-цитрусово-цветочным вкусовым профилем. Один из тех сортов в котором хмель задает тон как в аромате, так и во вкусе и послевкусии.

Какие-то конкретные недостатки выделить тяжело, но, в целом, над яркостью и балансом еще можно работать. Вроде все довольно уместно и гармонично, но как-то не округло.

Со временем послевкусие становиться несколько навязчивых и в нем преобладает несколько рваная комбинация кислинки и хмелевой горечи.

Популярность: 25%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение