Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация пива «Altendorf» (Альтендорф)

Дегустация пива Altendorf (Альтендорф)

Производитель: ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», г. Барнаул, Россия.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 4.1% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлы, солод пшеничный, хмель, дрожжи.

Продолжаем пробовать пиво от барнаульского пивзавода и вслед за «Besser Bock», «KRAMER», «Чешский лев темное» и «Чешский лев белое» сегодня будем пробовать новинку прошлого года — светлое пшеничное пиво "Altendorf" (Альтендорф).

На официальном сайте пивоварни - http://www.bpz.su/products/category/26/ этот сорт описывается следующим образом:

«Альтендорф» отличает морозный золотистый цвет, мягкий освежающий вкус и слегка пряный гвоздичный аромат. Понравится всем ценителям хорошего пшеничного пива! Приятная кислинка в послевкусии, характерная для пшеничного, придает пиву особую пикантность.

«Altendorf» — по праву настоящее пшеничное светлое нефильтрованное пиво  с содержанием пшеничного солода не менее 50% (согласно классическому рецепту варки пшеничного пива в Германии).

При производстве «Altendorf» используются специально подобранные верховые дрожжи, которые в процессе брожения обеспечивают пиву пряный оттенок гвоздики в послевкусии.

Перейдем непосредственно к дегустации «Altendorf» и посмотрим как дело обстоит на самом деле.

Пиво ярко-соломенного цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, стойкой пеной. В аромате: нажористый банан, гвоздика, мощные эфиры и легкая приятная маслянистость — яркий, насыщенный запах в лучших традициях немецких вайсбиров!

Тело на удивление плотное, во вкусе: пшенично-зерновая сладость, банан, пряно-дрожжевые тона, очень легкая кислинка. В послевкусии: угасающая пшенично-зерновая сладость, пряно-дрожжевые тона и очень легкая кислинка.

Итог. «Altendorf» — яркое, насыщенное, цельное пшенично пиво в лучших немецких традициях. Один из лучших сортов пшеничного пива которое доводилось пробовать из пост-советских стран! Классические для пшеничного баварского пива банан и гвоздика здесь очень хороши! :)

Из небольших недостатков можно выделить смотря что несколько монотонное послевкусие, которому не хватает кислинки чтобы оттенить сладость и пряность.

Возможно во многом насыщенность вкусу придала слабая сброжженость пива, но в данном случае это безусловно сыграло на пользу и придало «Altendorf» хорошее «тело».

Отмечу также, что пиво пилось с просрочкой на две недели, но для пшеничного пива это не является проблемой и многие вайсбиры с выдержкой наоборот становятся более яркими и цельными.

Невероятно, но оказывается региональные заводы в состоянии варить классное пшеничное пиво :) К большому сожалению в Украине региональные пивоварни выпускают исключительно псевдопшеничные сорта с добавлением несоложенной пшеницы, а не солода.

P.S. Смотрите также дегустации еще 4 сортов барнаульского пивзавода:

Популярность: 43%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 4.60 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение