Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация Jaws «American Pale ale»

Дегустация Jaws American Pale ale

Производитель: ООО"Эталон-Продукт", г. Заречный, Россия.
ТТХ: 13.5%, алкоголь не менее 5.2% об.
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель, хмелепродукты.

Продолжаем пробовать пиво от пивоварне «Jaws» из г. Заречный, что где-то в 50 километрах от Екатеринбурга.

Сегодня, вслед за Jaws «Oatmeal Stout», будем пробовать Jaws «American Pale ale» сваренный с американскими сортами хмеля, которые можно смело назвать двигателем мировой пивной революции :)

Отмечу, что пиво этой пивоварни было названо в честь легендарной необычайной силы волны Jaws, зарождающейся у берегов гавайского острова Мауи.

На официальном сайте пивоварни - http://www.jawsbeer.ru/ сорт «American Pale ale» (как, собственно, и «Oatmeal Stout») описывается максимально лаконично: "Хорошо охмеленное пиво с яркими нотами цитрусов, манго и сосновой хвои".

Перейдем непосредственно к дегустации «American Pale ale» от пивоварни «Jaws».

Пиво красивого янтарного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: манго, немного тропических фруктов и хвои — американский хмель сразу дает о себе знать, правда, какой-то яркости все-таки немного не хватает.

В целом же, аромат очень «правильный» и не знающий человек скорее всего и не скажет, что причиной этому является хмель :)

Тело умеренно плотное, во вкусе: легкая солодовая сладость, тропические фрукты и акцентированная хвойная горечь. В продолжительном послевкусии американский хмель уже раскрывается по-полной, играя оттенками цитрусов, тропических фруктов и хвои.

Также в послевкусии хорошо ощущается сухость и небольшая терпкость.

Итог. Jaws «American Pale ale» — очень «правильный», довольно питкий «Pale ale» в американском стиле с классическим вкусовым профилем и акцентом на американском хмеле, играющем главную роль как в аромате, так и во вкусе и послевкусии.

Из небольших недостатков можно выделить смотря что несколько сдержанный аромат. В остальном все максимально четко, чисто и выверено — можно смело ставить в одну линейку с «американцами» :)

Отдельно также хотелось бы отметить хороший баланс солодовости и хорошо выраженной хмелевой составляющей во вкусе.

По ощущения горечь здесь будет повыше заявленных 43 IBU :)

Очень хотелось бы верить, что и в Украине скоро появится бутылочный APA (American Pale Ale), который даст возможность познакомится с этим интересным пивом широкому кругу потребителей.

Популярность: 43%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 4.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение