Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация голландского крепкого пива от Grolsch и Gulpener

Дегустация портеров из Эстонии, темного из Финляндии и т.д. Часть 2 (крепкое, боки)

Продолжаю описывать свои впечатления о различных пивных «вкусностях», опробованным благодаря Lesу с украинского пивного форума BeerMir - http://forum.beermir.com/ , который привез их со своей новогодней поездки в Эстонию и Финляндию.

В первой части я коротко описал свое мнение о портерах и стаутах, а сегодня уделю внимание четырем крепким сортам голландского пива, которое я также решил выделить в отдельный пост. Итак, ниже пойдет речь о двух сорта от известной голландской пивоварни Grolsch (Grolsch Herfst Bok и Grolsch Kanon) и о двух сортах от менее известного пивзавода Gulpener (Gulpener Winter Vrund и Gulpener Gladiator).


1) Grolsch Herfst Bok, алк. 6.5%.

Grolsch Herfst Bok

Пиво светло-коричневого цвета с выраженным сладко-солодовым, винным ароматом — классический запах для крепкого пива стиля бок.

Вкус Grolsch Herfst Bok, в целом, соответствует аромату — та же солодовая сладость и характерные винные и фруктовые тона. В послевкусии: все та же винно-солодовая сладость и легкая хмелевая горечь.

Итог. Grolsch Herfst Bok — мощное, цельное, приятное крепкое пиво стиля бок. Отличительной чертой этого сорта я бы назвал слегка излишнюю сладость за которую, собственно и была снижена итоговая оценка.

Оценка: 4

2) Gulpener Winter Vrund, алк. 8.5%.

Gulpener Winter Vrund

Пиво светло-коричневого цвета с солодовым, карамельным, винно-алкогольным, чуть хлебным ароматом. Вкус, в котором доминирует винно-солодовые тона и легкая кислинка, очень резкий. Причем эта резкость в первую очередь вызвана выпирающей алкогольной составляющей.

Дает о себе знать и согревающий эффект :) В послевкусии: алкогольно-винные тона, сладость и легкие карамельные нотки.

Итог. Gulpener Winter Vrund — крепкий светлый доппельбок с интересным ароматом, мощным солодово-винным, алкогольным вкусом и послевкусием. Собственно именно выпирающая спиртовая составляющая и портит общее впечатление от пива, делая его слишком резким и несбалансированным.

Оценка: 4-

3) Gulpener Gladiator, алк. 10.0%.

Gulpener Gladiator

Пиво, светло-янтарного цвета (отличие от двух предыдущих на лицо). В мощном аромате: солодовая сладость и фруктово-алкогольные нотки.

Вкус и послевкусие в целом, полностью соответствует аромату и, что удивительно алкоголь в 10% Gulpener Gladiator удалось спрятать «алкоголь» гораздо лучше чем в 8.5% Gulpener Winter Vrund. Естественно, что алкоголь здесь также хорошо чувствуется, на в этом случае он скомпенсирован фруктово-солодовой составляющей.

Итог. Gulpener Gladiator — мощное, светлое крепкое пиво с выраженным сладко-солодовым, фруктово-алкогольным ароматом, вкусом и послевкусием. Вроде все и на месте, но общего баланса здесь все-таки не хватает.

Замечу также, что в отличие от предыдущих двух голландских крепких сортов оно имеет совершенно другой вкусовой профиль — это уже явно не бок, а просто очень крепкий светлый лагер.

Оценка: 4-

4) Grolsch Kanon, алк. 11.6%.

Grolsch Kanon

Пиво насыщенного соломенного цвета. В мощном аромате: солодовая сладость, фрукты, зеленое яблоко, алкоголь и цветочно-парфюмерные тона.

Тело плотное, вкус сладко-солодовый, алкогольный. В послевкусии: угасающая солодовая сладость и спиртово-фруктовые нотки.

Итог. Grolsch Kanon — цельное, плотное, хорошо сбалансированное (как для 11.6% алкоголя!) и приятное светлое крепкое пиво. В целом, как для крепкого лагера очень и очень неплохо!

Любопытно, что не смотря на большую плотность Grolsch Kanon на фоне Gulpener Gladiator показался более сбалансированным и алкоголь здесь еще более гармонично вписывается в общий (хоть и немного плоский) вкусовой «букет».

Хоть я и не являюсь сторонников крепких светлых сортов в силу их монотонного, слишком предсказуемого вкуса, но нужно отдать должное голландцам, который сумели сделать довольно питким и приятным пиво крепостью более 11%.

Оценка: 5-

Подводя итог, стоит отметить, что все эти крепкие сорта пробовались при комнатной температуре, поэтому «алкогольная» составляющая как в аромате, так и во вкусе была выражена более отчетливо. Естественно, что в охлажденном виде оно будет более питким и сглаженным, хотя в то же время, скорее всего, потеряет в богатстве вкуса и будет более «ровным».

Популярность: 50%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 4.50 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение