Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Дегустация Black Isle «Goldeneye Pale Ale»

Дегустация Black Isle Goldeneye Pale Ale

Производитель: Black Isle Brewery, Munlochy, Шотландия.
ТТХ: алкоголь не менее 5.6% об.

Сегодня открываю серию дегустаций пива от пивоварни Black Isle Brewery из небольшой шотландской деревушки на Munlochy на Черном острове (Black Isle), который на самом деле является полуостровом.

Пивоварня была основана а 1998 году и специализируется на выпуске органического пива. На сегодняшний день уже было выпущено уже более 60 (!) сортов самых различных пивных стилей.

Это пиво не так давно появилось в России и собственно оттуда ко мне на дегустацию оно и попало.

Что касается сорта «Goldeneye Pale Ale» то на официальном сайте пивоварни - http://www.blackislebrewery.com/beer/Goldeneye-Pale-Ale.html он позиционируется следующим образом:

"Настоящий pale ale. Полнотелый, насыщенного золотистого цвета благодаря использованию смеси пшеничного, светлого (pale ale) и кристаллического солода.

Его цветочный и цитрусовый аромат — это результат обильного охмеления пива сортами ароматического хмеля новой селекции. Финальная стадия сухого охмеления придает пиву богатый ягодно-кофейный (?) аромат, который доставит любителям пива истинное удовольствие".

Перейдем непосредственно к дегустации Black Isle «Goldeneye Pale Ale».

Пиво янтарного цвета со среднезернистой. стойкой пеной. В аромате: сладость тропических фруктов, мармелад, легкая травянистость, хвоя и легкие цитрусы на фоне.

Очень богатый, яркий, насыщенный запах, где хмель раскрывается и играет красками во свей красе, дополняю при этом хорошо выраженную солодовую составляющую.

Тело плотное, во вкусе: солодово-фруктовая сладость с акцентом на манго, мармелад, приятные хвойные нотки и медленно накатывающая хмелевая горечь. Сладость во вкусе довольно отчетливая, но она отлично оттеняется хмелевой составляющей.

В послевкусии: медленно угасающая тропическая сладость, хлебно-фруктовые нотки и выраженная, но очень уместная и приятная хмелевая горечь с хвойно-тропическим окрасомю.

Итог. Black Isle «Goldeneye Pale Ale» — очень питкие, хорошо охмеленный светлый эль с богатым, ярким запахом, не менее классным в тропически-хмелевым вкусом и приятным послевкусием с приятнейшей горечью в тропическо-хвойном стиле.

Один из самых сбалансированных и ярких элей с использованием новых сортов хмеля, которые мне доводилось пробовать. Просто великолепный баланс солодовой сладости и горечи!

В общем, пиво очень богатое, яркое и классное, поєтому описывать и выискивать оттенки здесь можно очень долго. Лучше один раз попробовать, что и рекомендую сделать, если у вас будет такая возможность ;)

Возможно оценку можно было бы поставить и без «+», но уж очень сильное впечатление произвел на меня этот «Goldeneye Pale Ale» :)

Оценка: 5+

Популярность: 45%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (Один комментарий)

[...] за Black Isle «Goldeneye Pale Ale» пробуем еще один сорта от шотландской пивоварни Black Isle [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение