Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Чешское пиво «Baron tmavy lezak»

baron

Производитель: Pivovar Vysoky Chlumec, с. Высокий Хлумец, Чехия.
ТТХ: 11.8%, алкоголь не менее 4.7% об.

Сегодня уделим немного внимания чешскому темным сортам и попробуем темное пиво "Baron tmavy lezak" от пивоварни Высокий Хлумец (Pivovar Vysoky Chlumec). Этот сорт несколько лет тому был замечен в Одессе, но судя по всему, сейчас в Украине уже не продается.

Из пива этой чешской пивоварни в Украине в ближайшее время появится пиво Lobkowicz Premium, которое не так давно мельком «засветилось» в известном киоске на Контрактовой площади в Киеве.

Кстати, для того чтобы выяснить кто же является производителем этого пива пришлось потратить некоторое количество времени (уж слишком много разных названий на бутылке — Pivovary Lobkowicz, Pivovar Vysoky Chlumec, K Brewery Trade). Как оказалось производителем является фирма под названием Pivovary Lobkowicz (группа «K Brewery Trade»), которая включает в себя 6 чешский пивзаводов: Cerna Hora, Protivin, Uhersky Brod, Jihlava, Rychtar Hlinsko, Klaster и Vysoky Chlumec.

Как значиться на официальном сайте, фирма Pivovary Lobkowicz была создана с целью сохранения традиций чешского пивоварения и развития небольших региональных пивзаводов. Помниться в Украине тоже пытались объединить региональные пивзаводы в «Украинскую пивную группу», но в результате вошли в нее только два — Лисичанский пивзавод («Лиспи») и Мелитопольский пивзавод (Частная пивоварня «Димиорс»).

chlumec01

Традиционно,немного об истории производителя. Первое упоминание о пивоварне в поселке Высокий Хлумец (Vysoky Chlumec) относится к 1466 году. С 1474 года пивоварня принадлежала представителям старинного чешского дворянского рода Лобковицов (Lobkowicz), которые, по сути, владели предприятием вплоть до 2006 года.

В свою очередь первые исторический данные о производстве пива на пивоварне в поселке Высокий Хлумец относятся к 1611 году. Известно также, что в 1652 году на заводе Vysoky Chlumec была проведена масштабная реконструкция.

В периоды 1939—1945 и 1948—1992 годов семейство Лобковицев не имело возможности управлять пивоварней и вернули им это право только после реституции в 1992 году. Сразу после этого, в результате инвестиций со стороны семьи Лобковицов, предприятие значительно модернизировали.

vysoky-chlumec

На сегодняшний день пивоварня выпускает сорта Baron, Furst, V?voda, D?mon (полутемное), Boruvka (светлое пиво с черникой), Chlumecky Vit (пшеничное), Princ Max X, Chlumecky AMBER ALE (янтарный эль), Chlumecky Pale ALE, Januv elixir. Причем, насколько я понял с информации на сайте Vysoky Chlumec - http://www.vysokychlumec.eu/pivovar/ , темный Baron и светлый Furst варят специально для для экспорта в Германию, хотя под таким названием оно также продается в России.




А сейчас непосредственно о дегустации темного «Барона». Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком и среднезернистой, очень стойкой пеной. В мощном аромате богатая, мягкая карамель, сухофрукты и легкая жженость. Приятная, богатый, насыщенный «букет», которого практические не встретишь в темном украинском пиве...

Насыщенность углекислотой умеренная. Тело плотное, а вкус является логичным продолжением аромата — здесь также доминирует "глубокая", обволакивающая карамель, которая прекрасно сочетается с умеренной жженой составляющей, а также легкими сухофруктовыми и кофейными тонами.

В мощном, продолжительном послевкусии угасающая бархатная карамель и приятная жжено-кофейная составляющая.

Итог. «Baron tmavy» — хорошо сбалансированный, богатый темный лагер с мощном карамельно-жженой составляющей, которая хорошо выражена как в аромате, так и во вкусе и послевкусии. Единственным недостатком чешского пива «Baron tmavy lezak» я бы назвал ему «прямоту» — уж очень плавный и однообразный получился переход «аромат-вкус-послевкусие», что, по сути, делает пиво слегка скучноватым.

Но в целом, это темное пиво можно только поставить в пример многим украинским темным сортам пива, которым зачастую не хватает мощной, насыщенной карамельной составляющей во вкусе. Отдельно также хотелось бы похвалить пену — очень красивая, стойкая «шапка» кофейного цвета подчеркивает высокий класс этого темного лагера.

Оценка: 5-

Популярность: 18%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (10 комментариев)

columbus2 15 Окт 2012 в 7:23

<>

Если не секрет, а о каком киоске речь идет?

JEY 15 Окт 2012 в 20:43

Киоск находиться приблизительно здесь — wikimapia.org/#lat=50.464...&l=0&m=b - http://wikimapia.org/#lat=50.464906&lon=30.5163663&z=18&l=0&m=b

Здесь очень оперативно появляются как украинские новинки, так и некоторые зарубежные сорта ;)

Здесь один из самых больших выборов украинского регионального пива в Киеве

Андрей 18 Окт 2012 в 14:16

чето ссылка в чистое поле ведет

artyrro 18 Окт 2012 в 16:19

А примерный адрес у киоска есть? На ссылке не пойму где он...

JEY 18 Окт 2012 в 21:43

адрес не знаю. Киоск находится прямо у конечной остановки трамваев на Подоле (напротив ТЦ «Самсон»). Киоск хорошо выделяет своим ассортиментом пива издалека ;)

[...] пива «Cervena selka tmave» и чешских темных сортов «Baron tmavy lezak» и «Cernovar cerne» можно сделать вывод, что чехам все-таки [...]

[...] пиво от различных производителей и после «Cernovar cerne», «Baron tmavy lezak» и «Praga Dark Lager», сегодня у нас на очереди пиво «Svatopramen» от [...]

[...] производителей и вслед за дегустациями «Cernovar cerne», «Baron tmavy lezak», «Praga Dark Lager» и «Svatopramen», сегодня пробуем темное [...]

[...] за чешскими темными сортами «Cernovar cerne», «Baron tmavy lezak», «Praga Dark Lager», «Karlovec Tmavy lezak» и «Svatopramen», решил [...]

[...] недавних дегустаций чешский темных сортов «Cernovar cerne», «Baron tmavy lezak», «Praga Dark Lager», «Karlovec Tmavy lezak», «Svatopramen» и [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение