Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Caulier Brune

img_6348

Производитель: Brasserie Caulier, Péruwelz, Бельгия.
ТТХ: алкоголь не менее 6.8% об.
Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, дрожжи, специи.

Производитель этого пива, бельгийская пивоварня Brasserie Caulier, как одну из главных собенностей выпускаемого ими пива выделяет тот факт, что в процессе производства всех сортов не используется сахар (технология «sugar free»). В результате их сорта пива не такое калорийные, как похожие сорта других пивоварен.

Если верить оригинальной этикетке, то действительно калорийность (как для темного крепкого пива) очень низкая — 41 ккал/100 мл. Приблизительно такая же калорийность у большинства евролагеров, широко распространенных во всем мире. Вот такое вот интересное пиво для тех людей, кто следит за своим весом:)

Цвет — темно-красный с коричневым оттенком, слегка мутноватое. Пена мелкозернистая, кремовая, густая и очень стойкая. Аромат очень пряный, легко можно уловить гвоздику, бисквит, легкую карамельную сладость, а также деликатный дрожжевой запах. Прекрасный «букет», которым можно наслаждаться и наслаждаться :)

Тело плотное, с первых глотков пиво приятно вяжет, при этом деликатно обволакивая ротовую полость. Вкус слегка хлебный, сладковатый, дрожжевой, на фоне невнятных карамельных «ноток». В послевкусие ощущается совсем небольшая ароматная горечь, сладость, а также букет пряностей. Алкоголь не чувствуется абсолютно!

Справедливости ради замечу, что пиво оказалось у меня слегка просроченным (срок годности до 21.01.2012), что для бельгийского пива не очень критично. Однако уверен на 100%, что на вкус большой срок хранения точно повлиял и, скорее всего, вкус стал более округлым и сглаженным.

Подводя итог, отмечу, что аромат у этого сорта самое сильное место, хотя вкус и послевкусие также заслуживают внимания, но, в целом, ничего выдающегося или очень оригинального в Caulier Brune я отметить не могу.

Оценка: 4+

Популярность: 19%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (2 комментария)

[...] описывал свои впечатление о дегустации темного эля Caulier Brune, а сегодня на очереди его «светлый [...]

[...] Напомню, что ранее я уже описывал дегустацию сортов Caulier Brune и Caulier blonde, которые оставили достаточно неплохое [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
seo marketing - http://topseopicks.com/ seo moz