Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Белорусское пиво «Брестское темное»

brestskoe_temnoe

Производитель: ОАО «Брестское пиво», г. Брест, Беларусь.
ТТХ: 13%, алкоголь не менее 4.2% об.
Состав: вода питьевая подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, солод карамельный, хмель.

Продолжаем знакомиться с пивом брестского пивзавода из Белоруссии, который в ближайшем будущем может стать собственностью украинской компании «Оболонь». После сортов «Дуплет», и «Портер», сегодня будет дегустировать "Брестское темное".

Напомню, также что бресткий пивзавод в рамках контрактного производства с ПАО «Оболонь сейчас у себя на мощностях выпускает сорта пива "Десант светлое", "Оболонь светлое Огнетушитель", "Десант крепкое" и "Оболонь міцне". Краткую историю пивзавода в Бресте можно почитать здесь.

brest1

А сейчас вернемся к пиву «Брестское темное». Официальный сайт в отношении этого сорта (как и всех остальных) не многословен — "Тонкий аромат карамельного солода с едва ощутимой горечью хмеля", поэтому перейдем непосредственно к дегустации.

Пиво красивого, насыщенного рубинового цвета с обильной, среднезернистой, стойкой пеной. В мощном аромате — болотистость, грязная карамельная сладость, сухофрукты и легкая жженость.

Стоит отметить, что не смотря на то, что запах достаточно «богатый», сбалансированности и яркости аромату «Брестское темное» все же немного не хватает.

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело плотное, вкус очень ровный, монотонный с доминированием умеренной жжености и бархатной карамельной составляющей. Пиво пьется довольно легко и приятно, но как-то само собой ловишь себя на той мысли, что ему слегка не хватает богатства вкуса — чересчур ровно и просто.

В мощном, продолжительном послевкусии — «смачная» жженая карамель, сухофрукты, сухость и легкая копченость. Послевкусие «Брестское темное» имеет характерные стаутные нотки, что делает это пиво более богатым.

Итог. «Брестское темное» — один из тех редких случаев, когда послевкусие заметно интереснее его аромата и вкуса и оно таким образом буквально «спасает» пиво и существенно улучшает общее впечатление от пива.

В целом, пиво безусловно, имеет свое характерное «лицо» и оставило довольно хорошее впечатление. Конечно явные недостатки здесь также имеются (особенно в аромате), но в целом, пиво запоминается своим приятным карамельно-жженым кусом и ярким послевкусием.

Оценка: 4+

Популярность: 24%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 4.50 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива


Comments (Один комментарий)

[...] после сортов брестского («Бресткий портер», «Брестское темное», «Дуплет крепкое») и молодечненского [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение