Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Белорусское пиво «Аливария Портер»

alivaria_porter

Производитель: ОАО" Пивзавод Оливария", г. Минск, Республика Беларусь.
ТТХ: 18%, алкоголь не менее 6.8% об.
Состав: вода, солод светлый, солод карамельный, солод жженый, сироп глюкозно-фруктозный, хмелепродукты.

Продолжаем знакомиться с наиболее интересными сортами белорусских пивоварен и, в частности, с белорусским портером, который здесь варят на 4 крупных пивзаводах (Аливария Портер, Крыница Портер, Брестский Портер и Лидский портер). Сегодня будем пробовать "Аливария Портер".

Кстати еще несколько лет тому, портеров в Белоруссии было еще больше (целых 6!), так как речицкий пивзавод («Речицапиво») еще выпускал «BergG Porter» (17%) и «BergG Porter exclusive» (20%).

Традиционно, немного об истории пивзавода «Аливария». Пивоварня на этом месте была основана в 1864 году минской мещанкой Рохлей Фрумкиной, которая на основании решения губернского правления открыла здесь деревянную пивоварню.

olivarialekert3

В 1894 году новый владелец граф Чапский (мэр Минска) построил новый каменный пивзавод и наладил выпуск пива по немецкой рецептуре. Уже через пару лет, продукция предприятия завоевала первую награду — медаль и похвальную грамоту на Всероссийской художественной ярмарке в Нижнем Новгороде.

В 1899 году пивоваренный завод переходит к австрийским купцам братьям Лекертам, которые также владели ж/д вагонами-ледниками, с помощью которых они перевозили пиво в Вильно (Вильнюс), Белосток, Брест, Гродно и Бобруйск. Лекертам пивоварня принадлежало вплоть до 1917 года, когда предприятие было национализировано и получило название Пивзавод «Беларусь».

В период Великой Отечественной войны завод уцелел и использовался немцами для варки пива, про что свидетельствует найденная надпись «BRAUEREI MINSK» на стене пивзавода.

pivzavod

В советские период минский пивзавод выпускал как классические сорта типа «Жигулевское», «Мартовское», «Бархатное», так и оригинальные сорта типа «Граф Чапский» и «Траецкае».

В тяжелые 90-е из-за устаревшего оборудования и строительства новых пивзаводов в Дражне (поселок в черте г.Минск), Бобруйске и Речице, пивзавод «Аливария» оказался на грани закрытия. Для сохранения предприятия было принято решение акционировать предприятие, что и было сделано в 1994 году.

В том же 1994 году  минскому пивзавода вернули дореволюционных торговый знак (орел, несущий бочку). Кроме того, появились новые названия сортов пива, часть из которых получила исторические имена: «Леккерт-1», «Леккерт-2», «Граф Чапский», «Траецкае», «Немига», «Минский Бровар».

alivaria_graf_chapski

В 1996 году была начата глобальная реконструкция пивзавода. В 2005 году Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) выкупил 30% акций пивоварни.

В 2006 году акционером и стратегическим инвестором пивзавода «Аливария»» стал Baltic Beverages Holding (BBH), а спустя два года датская компания Carlsberg Group выкупила долю BBH. В 2011 году Carlsberg увеличил свою долю в уставном фонде до 67,8% и стал владельцем контрольного пакета акций.

На сегодняшний день пивзавод «Оливария» выпускает 19 сортов пива: Аливария Золотое, Аливария Десятка, Аливария Крепкое, Аливария Троицкое, Аливария Живое, Аливария Экстра, Бровар Крепкое, Бровар Светлое, Бровар Классическое, Аливария Граф Чапский, Аливария On Ice Lemon, Аливария Золотое, EVE грейпфрут, EVE маракуйя, EVE персик, Аливария Data 1864, Аливария Портер, Аливария Белое Золото и Аливария Безалкогольное.

al_porter_glass

Что касается сорта «Аливария Портер», то это пиво было впервые разлито в 2008 году специально к 145-летию пивзавода. На официальном сайте пивоварни этот сорт характеризуется следующим образом: «Особый сорт темного пива, изготовленный с применением карамельного и жженого солода, что придает пиву сладость и тягучесть. Для данного сорта характерна большая плотность, в послевкусии чувствуются нотки сухофруктов, вишни, пряностей. Рекомендуется употреблять с лаймом или лимоном в охлажденном виде летом, а зимой — в подогретом: с лимонным соком и медом.»

Также стоит отметить, что пиво «Аливария Porter» в 2009 году получило престижные награды на конкурсах Superior Taste Award в Брюсселе и международном пивном конкурсе в Мельбурне (Австралия). А самым именитым сортов этого минского пивзавода является «Аливария Экстра», которое в 2009 и 2010 годах получило награды на трех именитых международных конкурсах.




Перейдем непосредственно к дегустации «Аливария Портер». Пиво насыщенного темно-рубинового цвета с обильной, кремовой, среднезернистой, стойкой пеной. В умеренно выраженном аромате — сухофрукты, карамельная сладость, изюм, легкая жженость и дымчатость. Достаточно богатый и интересный букет, который все же нельзя назвать ярким, а, скорее, приглушенным.

Тело плотное, в достаточно выразительном вкусе карамельная сладость, жженость, сухофрукты, сырость, кофе и характерные нотки «старости». В целом, пиво пьется достаточно приятно, но все-таки очень сильно чувствуется, что дополнительная выдержка не пошла этому сорта не пользу.

В продолжительном послевкусии сначала доминирует грязно-карамельно-кофейная составляющая, которую довольно быстро сменяет интересная кофейно-жженая горчинка.

Итог. «Аливария Портер» — довольно интересный вариант балтийского портера, главным недостатком которого можно назвать избыточную сладость как в аромате, так и во вкусе. В целом же, этот темный сорт пивзавода «Аливария» имеет все характерные признаки портера, но слишком сильная карамельная сладость многие из них немного «забивает».

Также нельзя не отметить тот факт, что, как и в случае с «Брестским Портером», пиво «Аливария Портер» не очень хорошо относиться к дополнительной выдержке и хранить его больше официального срока годности я бы не рекомендовал. Напомню, что тот же Львовский потер можно смело хранить и долго, без каких либо негативных последствий (даже, скорее, наоборот!).

Оценка: 4

Популярность: 24%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 4.40 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение