Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Tripel Karmeliet

tripel karmeliet

Производитель: Bosteels Brewery (Brouwerij Bosteels), г. Бюггенхаут (Buggenhout), Бельгия.
ТТХ: алкоголь не менее 8.4% об.
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, овес, пшеница, хмель, дрожжи.

Сегодня решил описать свои впечатления о бельгийском светлом эле Tripel Karmeliet от Brouwerij Bosteels, который за последнее время мне удавалось попробовать уже несколько раз, но до описания его дегустации в блоге руки все никак не доходили.

Кстати, в первый раз мне удалось попробовать этот эль на дегустации форума Beermir - http://forum.beermir.com/viewtopic.php?t=7522 , главной причиной которой стало очень оригинальное пиво-шампанское «Deus» от этой же бельгийской пивоварни.


Bosteels Brewery (Brouwerij Bosteels),

Традиционно, немного об истории производителя. Пивоварня Brouwerij Bosteels была основана в 1791 году Еваристом Бостеелсом (Evarist Bosteels). Со временем Evarist Bosteels передал управление своему сыну — Йозефу (Jozef), у котоного, в свою очередь, было целых три сына Jan-Frans, Jozef-Martin и Lodewijk, два из которых (Jan-Frans и Jozef-Martin) обучались пивоварению и позже также руководили семейным предприятием.

Позже, пивоварня Bosteels перешла в руки сына Йозефа-Мартина — Леона Бостеелса (Leon Bosteels). В 1938 году управлять пивоварней стал Антуан Бостелс (Antoine Bosteels), который за 50 лет работы сумел поднять пивзавод на новый уровень и при этом трижды стать мэром Буггенхота.

Bosteels Brewery (Brouwerij Bosteels)

Так, со средины 20-го века продукция Brouwerij Bosteels стала известна далеко за пределами Восточной Фландрии. В настоящее время пивоварня принадлежит 6-му поколению семьи Бостеелс — Иво (Ivo) и его сыну Антуану (Antoine) и выпускает всего 3 (но зато каких!) сорта пива: Tripel Karmeliet, DeuS и Pauwel Kwak.

Что касается сорта Tripel Karmeliet, то главной его особенностью является использование в процессе варки трех видов зерновых — ячменя, пшеницы и овса, которые придет ему очень оригинальный и яркий аромат, вкус и послевкусие.

В свое время этот бельгийский эль завоевал достаточно много престижных международных наград: золотые медали на Europen Beer Star 2005, World Beer Cup и World Beer Championship 1998 года, серебряную медаль на World Beer Cup 2002, а также звание "Лучший эль" на World Beer Awards в 2008 году.

Бокал Tripel Karmeliet

Нельзя не отметить также и тот факт, что Tripel Karmeliet имеет очень красивый фирменный бокал, который считается одним из самых оригинальных и красивых как в Бельгии, так и во всем мире.

А сейчас перейдем непосредственно к дегустации светлого эля Tripel Karmeliet. Пиво насыщенного соломенного цвета слегка мутное (хотя, при желании дрожжевой осадок со дна можно и не тревожить) со среднезернистой, обильной пенной шапкой.

В мощном и очень ярком аромате: ваниль, цветочные нотки, медовая сладость, парфюмерные тона и приятная дрожжевая «свежесть». Очень самобытный, насыщенный и в то же время деликатный запах! Шикарно!

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело очень плотное, а во вкусе ярко выраженные цветочные, пряные, медово-сладковатые и дрожжевые тона.

Не смотря на насыщенный и плотный вкус, пиво достаточно мягкое и питкое — заявленных 8.4% алкоголя совершенно не ощущается.

В ярком, продолжительном послевкусии: угасающая цветочно-медовая сладость, пряные, дрожжевые тона и хорошо ощутимая деликатная хмелевая горчинка.

Итог. Tripel Karmeliet — очень оригинальный и самобытный бельгийский крепкий эль с ярким, насыщенным и в то же время мягким ароматом, вкусом и послевкусием. Один из самых ярких и интересных светлых бельгийских элей, которые мне доводиловь пробовать!

Так, по мощности вкуса я бы сравнил этот эль Brouwerij Bosteels с Augustijn Grand Cru от Brouwerij Van Steenberge. Но в силу добавления в Tripel Karmeliet овса, пшеницы и ячменя, этот эль приобретает более глубокий, и богатый вкус.

Отмечу также, что это пиво в можно заказать в интернет-магазине beershop.com.ua - http://beershop.com.ua/ по достаточно демократической цене (21 гривна за бутылку 0.33 литра). Всем кто еще не пробовал этот уникальный эль, настоятельно при возможности все-таки оценить Tripel Karmeliet ;)

Оценка: 5

Популярность: 31%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение