Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Daas Ambre

img_7025

Производитель: Brasserie de Brunehaut, пос. Брюно (Brunehaut), Бельгия
ТТХ: алкоголь не менее 6.5% об.
Состав: вода, солод*, хмель*, дрожжи. (* — выращенные на органических фермах)

После недавней дегустации сорта Daas Blond от пивоварни Brasserie de Brunehaut,  которое оставило очень хорошее впечатление, я решил попробовать еще один сорт этого органического пива — Daas Ambre. Daas Ambre - это бельгийский янтарный эль со вторичной ферментацией (дображиванием) в бутылке.

Как я уже писал, линейка пива Daas (Daas Ambre, Daas Blond, Daas Witte) вместе с еще двумя сортами St. Martin Brune и St. Martin Blond от Brasserie de Brunehaut не так давно появилась в сети супермаркетов «Велика кишеня». Главной особенностью пива «Daas» является его органичность, то есть использование ингредиентов (в данном случае солода и хмеля) выращенных на фермах без применения пестицидов, синтетических минеральных удобрений и т.д., а также без использования генетически-модифицированных продуктов (ГМО).

Оценивать его органические свойства и качества я не берусь, поэтому ограничусь изложением своих впечатление о самом пиве :) Пиво Daas Ambre — светло-коричневого цвета, мутное. Пенка среднезернистая, стойкая.

Аромат — подвально-солодовый, немного карамели, сырости  и древесной коры. В «тяжелом», дрожжевом, вкусе можно выделить смотря что невыразительную карамельную, сухофруктовую составляющие, а также явную  фармацевтическую посторонку.

В послевкусии все та же «сырость», легкая карамель и хорошо выраженная деликатная горчинка.

Подводя итог, могу отметить, что Daas Ambre произвело очень неоднозначное впечатление. С одной стороны пиво явно неординарное и запоминающееся, но с другой — какое-то слишком неправильное и «грязное». Один из самых необычных вкусов, которые мне доводилось пробовать в последнее время... Поэтому, пожалуй, оценю его осторожной четверочкой :)

Оценка: 4

Популярность: 25%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (13 комментариев)

algeriv 09 мая 2012 в 21:54

Описка:

-светло0коричневого цвета

-которые вырощены

JEY 10 мая 2012 в 7:59

спасибо, справил.

Грэй 28 июля 2012 в 10:49

JEY, мне говорили, что все что сейчас в магазинах или сделано на порошке, или полная ерунда. И советовали попробовать настоящее чешское пиво.

Daas Ambre хоть как-то похоже на настоящее чешское и где можно купить норм. пиво в Украине? Вроде цена за норм. начинаться должна от 14 грн. за 0,5 л., но я не уверен, так как не пил нормального =)

JEY 28 июля 2012 в 11:03

Грэй, спешу Вас разочаровать, но никто пиво из порошков не делает. А цена на пиво в разных странах зависит от многих факторов, но в любом случае все пиво, которое вы можете найти в магазине, сделано из солода.

Чешское пиво, по большому счету, в основной массе представляет собой достаточно однообразную «картину» — это светлые лагеры, которые имеют достаточно чистый вкус и хорошее хмелевое послевкусие.

Советую Вам сходить на экскурсию на украинскую пивоварню (Оболонь, Славутич, Черниговское), где Вам покажут и расскажут как и из чего делают пиво ;)

Грэй 28 июля 2012 в 11:47

«Советую Вам сходить на экскурсию на украинскую пивоварню»

Ахаха)) Боюсь что мне только самолетом лететь =)

Спасибо за ответ. Хорошо, с порошков не делают, но как найти настоящее пиво, если его ни разу не пил?))

Ну так они не варят, а делают из консервантов? В-общем, пиво такое пить — это не то...

JEY 28 июля 2012 в 18:01

А где Вы живете? В России также много хорошего пива. Из массового — самый яркий представитель Жигули Барное и продукция Московской пивоваренной компании в целом. Есть также «Вятич», Трехсосенское, Томское, Оша, Воронеж и много другого...

Грэй 28 июля 2012 в 19:04

Я в Украине живу) По-моему я видел такое пиво в Великой кишене, интересно оно чем-то отличается от того же львовского 1715 за 5 гривен?) Т.к. я нищеброд, то это важно для меня, а Daas Ambre явно будет стоить не меньше 10 грн.

Жду ответа.

JEY 28 июля 2012 в 19:09

Линейка пива Daas достаточно дорогая — в районе 20 гривен за бутылку 0.33. Но пиво будет от Львовского отличаться кардинально, поскольку это совсем другой стиль пива, другие ингредиенты, другие дрожжи, технология. Себестоимость такого пива гораздо больше, чем светлого лагера типа Львовское 1715. В той же «Кишене» есть и более дешевые бельгийские сорта, которые не менее интересные.

В общем, это совсем другое пиво и ничего похожего в Украине никто не варит ;)

Пробуйте (только обязательно из бокала) и я думаю Вы будете очень удивлены разнообразием вкусов пива ;)

Грэй 28 июля 2012 в 19:22

Джей, спасибо за такой обширный комментарий!

Я покупал ДД (Доктор Д...забыл как) стоило 13 грн. по-моему, если честно никакой разницы не заметил))

А про бокал вы правы! Совсем другой вкус.

У нас кроме как в Великой Кишене и купить негде))

Еще не помешало на блоге «посл. комменты», так как я написал коммент и еле его нашел, а мыло я пишу всегда левое xD

В-общем, нужно попробовать, аж интересно разница будет или нам завозят ерунду всю))

JEY 29 июля 2012 в 11:51

Доктор Дизель ;) Раньше под этом торговой маркой выпускали очень интересное крепкое пиво, но потом начали выпускать заурядный светлый лагер, который, действительно, ничем особым не отличается от продукции других массовых производителей.

Грэй 29 июля 2012 в 14:03

Дадада! Вот это дело, мне не нра ;(

[...] 4 сортами Saint Martin Brune (алк. 8.0% об.), Saint Martin Blond (алк. 7.0% об.), Daas Ambre (алк. 6.5% об.), Daas Witte (алк. 5.0% об.) и Daas Blond (алк. 6.5% об.) этой [...]

[...] в серии «Daas» 3 сорта: светлый эль Daas Blond, янтарный Daas Ambre и дегустируемый сегодня бланш Daas [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение