Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Corsendonk Pater Dubbel

corsendonk-patter-dubbel-leute-bokbier-foodtouris-4

Производитель: Brouwerij Corsendonk (Brasserie du BOCQ), г. Тюрнхаут (Turnhout), Бельгия.

ТТХ: 14.6%, алкоголь не менее 7.5% об.

Состав: вода, солод, белый сахар, хмель, специи.

Ну вот, наконец-то в Киев пришло долгожданное весеннее тепло, что уже само собой подымает настроение и вселяет жажду приключений и познаний новых  пивных вкусов. Однако, не смотря на достаточно высокую дневную температуру, вечера пока остаются достаточно прохладными, что, в свою очередь, идеально для дегустации плотных сортов бельгийского пива.

В один из таких вечером мы с Сергеем Брусенцовым, решили продегустировать пиво Corsendonk Pater Dubbel «на травке» в гастрономическом баре FOODTOURЇST. Пиво Corsendonk является аббатским пивом, а его название походит от монастыря Corsendonk в Oud-Turnhout, который был основан в 1398 году и, вплоть до своего закрытия в 1784 году имел свою пивоварню и солодовню.

Главное особенностью сорта Corsendonk Pater Dubbel является тот факт, что при его производстве использовался специальный жареный солод и специи (в украинском переводе они почему-то превратились в «пряные травы»), которые придают ему очень оригинальный вкус и аромат.

Приступим к дегустации Corsendonk Pater Dubbel. Пиво — темно-коричневого цвета с рубиновым оттенком, мутное. Пена — мелкозернистая, умеренно стойкая. В аромате пряности, карамель, мармелад, а также маслянистость и характерная «подвальная» нотка, которая отлично вписывается в общий «букет». Очень приятный и «богатый» запах!

Насыщенность углекислотой не высокая. Тело плотное, а в маслянистом вкусе можно выделить карамельные и фруктовые «нотки» на ненавязчивом, слегка парфюмерном фоне. В послевкусии прослеживается отчетливая сухость, вслед за которой всей красе проявляются пряные и фруктовые тона. Пиво пьется очень приятно и мягко обволакивает.

В послевкусии проявляется ощутимая сухость. карамель, фрукты, пряности, парфюмерия. Достаточно сбалансированное и приятное пиво. Хотя, как по мне, много такого пива его не выпьешь в силу его характерной специфичности. Но следует учитывать тот факт, что бельгийский темный эль Corsendonk Pater Dubbel и не задумывалось «питким» сортом пива, которое можно пить литрами...

Оценка: 5-

Популярность: 23%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (2 комментария)

[...] Leute Bokbier от бельгийской пивоварни Brouwerij Van Steenberge я как и Corsendonk Pater Dubbel дегустировал «на травке» в гастрономическом баре [...]

[...] так давно опробовав пиво Corsendonk Pater Dubbel от бельгийское пивоварни Brouwerij Corsendonk, решил [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
Сильный Приворот любимого - http://vikmag.narod.ru/privorotlyubimogo.html самостоятельно без фотографии.