Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Бельгийское пиво Bornem Dubbel

bornem_dubbel

Производитель: Brouwerij Van Steenberge, Ertvelde, Бельгия
ТТХ: алкоголь не менее 7.0% об.

Продолжаю выкладывать свои впечатления о продукции одной из самых интересных (по моему субъективному мнению) бельгийский пивоварен — Brouwerij Van Steenberge. Не так давно я уже написал свое мнение о Augustijn Blond, Augustijn Grand Cru, Augustijn Brune и Leute Bokbier. Сегодня на очереди — бельгийский темный эль Bornem Dubbel.

Напомню, что всего в Украине сейчас доступно 10 сортов от этой пивоварни (CELIS White, АUGUSTIJN Blond, АUGUSTIJN Bruin, BORNEM Dubbel, Leute Bokbier, АUGUSTIJN Grand Cru, PIRAAT, BORNEM Tripel, PIRAAT, Gulden Draak), которые можно найти в сети супермаркетов «Велика кишеня». Однако многие сорта уже встречаются крайне редко (изредка в бутылках 0.75 литра) и, вполне возможно, что это пиво больше не будет завозиться в Украину.

Ну, а сейчас перейду непосредственно к дегустации Bornem Dubbel. Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым оттенком (слегка мутное) со среднезернистой, стойкой пеной. В мощном аромате сухофрукты, изюм, карамель, древесные тона, маслянистость и еле уловимая кислинка. Очень приятный и" богатый" букет!

Насыщенность углекислотой достаточно высокая. Тело плотное, вкус мощный, слегка  резковатый, карамельно-сухофруктовый, чуть жженый, с явно выраженной кислинкой и древесно-пряной составляющей. С каждым глотком пиво Bornem Dubbel  очень приятно обволакивает и слегка согревает изнутри.

В очень продолжительном послевкусии, которое очень плавно перетекает из вкуса, поначалу преобладает легкая кислинка, карамель и древесные тона, а затем проявляется ощутимая сухость и легкая горчинка, которая вместе с кислинкой создает очень интересный тандем.

Итог. Очень интересное темное пиво, которое как и Augustijn Brune хоть и не является  классическим темным бельгийским элем, но  благодаря своеобразной кислинке и своему яркому «богатому» вкусу  оно выглядит очень ярко и необычно. Также отмечу, что присутствующая в Bornem Dubbel  кислинка мне кажется немного резковатой и несбалансированной (придает пиву винные тона), поэтому за эту «момент» я  немного снижу общую оценку.

Оценка: 4+

P.S: Вполне возможно, что «излишняя» кислинка появилась после транспортировке (пробовал его в тот же день после покупки), что подняло дрожжевой осадок, который не успел опуститься. Вполне возможно, что если перед тем как пробовать пиво, дать ему пару дней постоять, кислинка будет не настолько сильной или отсутствовать вообще.

Буду очень признателен, если читатели, которые уже пробовали Bornem Dubbel опишут кратко свои впечатления о пиве, а также факт наличия (отсутствия) кислинке во вкусе, в частности.

Популярность: 22%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 голосов, средний: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Comments (3 комментария)

algeriv 07 июля 2012 в 22:24

Описки:

-мне присутствующая в Bornem Dubbel кислинка мне кажется

-не настолько мсильной

JEY 09 июля 2012 в 10:51

спасибо, поправил

[...] не так давно темный бельгийский эль Bormen Dubbel, решил также попробовать его светлого [...]

Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение

 
автобетоносмеситель - http://www.dst-avto.ru/ishop/48 маз. . Смотрите здесь - http://www.uralsrtoybuilding.ru/catalog/lakokrasochnaya_produktsiya/emali/emali_gf_gliftalevye/emal_gf_230_item/ эмаль гф. . Электроды мр-3с цена там - http://www.transgazremont.ru/products/31/113/ .