Украинский пивной блог

Независимое мнение о пиве

Армянское пиво «Киликия дымчатое темное»

пиво Киликия дымчатое темное

Производитель: ЗАО «Ереванское пиво», г. Ереван, Армения.
ТТХ: 12.0%, алкоголь не менее 4.4% об.
Состав: питьевая вода, ячменный светлый солод, ячменный карамельный солод, ячменный копченый солод и хмель высокого качества.

Вслед за дегустацией нового сорта «Киликия дымчатое светлое», попробуем также вторую копченую армянскую новинку — пиво «Киликия дымчатое темное». Отмечу, что подобного пива производяь совсем немного во всем мире, но, тем не менее, недавно светлое копченое пиво сварили на грузинской минипивоварне Mirzaani и сразу два «дымчатых» бутылочного сорта выпустила армянская «Kilikia».

При этом, любопытно, что оба «дымчатых» отсутствует в списке выпускаемых сортов на официальном сайте ереванского пивзавода - http://kilikia.am/ и, насколько мне известно, на внутренний рынок эти два сорта пока не поступали.

Традиционно, для полноты картины, приведу здесь описание этого сорта с контр-этикетки «Киликия дымчатое темное»:

Это уникальное пиво с насыщенным ярким ароматом изготовлено слиянием армянских и баварских традиций пивоварения. Солод в этом пиве коптиться на дыму, который дает пиву копченый вкус и аромат.

Перейдем непосредственно к дегустации. Пиво светло-коричневого цвета (на темное даже с натяжкой не похоже) с обильной, среднезернистой, стойкой пеной.




В мощном аромате: легкая карамельная сладость и специфические горелые и копченые тона, которые, когда пиво постоит, становятся все менее и менее заметными. В целом, слово дымчатое очень хорошо описывает запах этого пива — аромат чем-то напоминает запах осеннего костра, в который положили немного опавших листьев.

Тело плотное, а во вкусе правит бал все та же дымчатость, копченость, робкая карамель и характерная водопроводная жесткость. При этом где-то «посередине» в пиве «Киликия дымчатое темное» чувствуется небольшой провал.

Как ни странно, темное дымчатое оказался почему-то более простым, чем светлое, что особенно выражается в отсутствие некой полноты вкуса.

В ярком, продолжительном послевкусии: угасающие прело-травянистые тона и мощные дымчато-копченая составляющая, которая еще долго оставляет во рту ощущения «жидкого дыма».

Итог. Киликия дымчатое темное — интересное полутемное (все-таки на темное ну никак не тянет!) пиво с оригинальным дымчато-копченым ароматом, вкусом и послевкусием. В целом, оно имеет очень схожий вкус с сортом «Киликия дымчатое светлое», но, в отличие от последнего, ему немного не хватает полноты вкуса.

Однозначно, пиво очень необычное и попробовать, при возможности, его стоит обязательно стоит! Но, естественно, что в силу специфики вкуса и послевкусия это сорт точно не из разряда «на каждый день» :)

Хотя, как по мне, то темный сорт «Киликия дымчатое» следовало бы сделать более плотным и при помощи карамельного солода сделать вкус более насыщенным и богатым, что оттеняло бы чересчур яркую дымчатую составляющую — ближе к копченой немецкой классике Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen.

Оценка: 4+

Популярность: 26%

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 голосов, средний: 4.40 из 5)
Loading ... Loading ...
Автор: JEY. Рубрика Дегустация пива, Зарубежное пиво


Ваш отзыв

Имя
Почта
Сайт
Сообщение